Насыпной пирог с тыквой и апельсином

Как приготовить

Приготовим начинку.

Апельсин промываем, при помощи мелкой терки извлекаем цедру, отставляем в сторону.

Затем срезаем кожу и филируем апельсин.

Нарезаем небольшими кусочками полученные дольки.

На крупную терку натираем тыкву, добавляем апельсин, цедру, сахар(смотрите по своему вкусу, можно больше/меньше), ванильный сахар, корицу.

Перемешиваем.

Начинка готова.

Приготовим тесто.

В отдельную миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и сахар, перемешиваем.

Обваливаем хорошо охлажденное сливочное масло в полученной смеси и натираем на крупную терку, периодически обваливая масло.

Быстро перемешиваем руками и добавляем желтки.

Снова быстро перемешиваем.

Дно разъемной формы для выпекания(24 см) застилаем пергаментной бумагой, теперь смазываем растительным маслом дно и бока формы.

Насыпаю 2/3 части теста, выравниваю.

Затем начинку, отступив от края несколько мм, выравниваю.

Теперь 1/3 часть теста.

Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, смотрите по своей духовке.

Пирог готов! Даю ему остыть и подаю к столу.

А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!