Медовое печенье с лаймом #зожныйкулинар

1. Выкладываем отруби (100 гр.) в большую миску.

Добавляем овсяные хлопья, разрыхлитель, ванилин и маленькую щепотку соли (соль по желанию).

2. Добавляем в сухую смесь стакан теплого кефира и перемешиваем.

3. Затем добавляем яйца (крупные) и мед.

Сладость можно корректировать по вкусу.

4. Лайм со шкуркой порезать небольшими кусочками и добавить в миску.

5. Миску со смесью оставляем минут на 30 в сторону для пропитки хлопьев и отрубей.

Затем измельчаем приготовленную смесь блендером до однородности.

6. Формируем печенье.

Можно выложить заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, или выпекать в силиконовых формочках.

Посыпать заготовки печенья кокосовой стружкой и украсить ягодами.

7. Выпекать печенье в разогретой до 190°C духовке около 20 минут до румяного цвета.

8. Проверяйте готовность печенья через 20 минут на сухую спичку.