Три рецепта из куриной грудки, часть №2
Ингредиенты
- рецепт №1:
- филе куриное - 250 гр.
- сыр моцарелла - 30 гр.
- помидоры вяленные - 30 гр.
- соус песто - 2 ч.л.
- перец - 1/4 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное.
- рецепт №2:
- филе куриное - 250 гр.
- овощи замороженные - 400 гр. (у нас мексиканская смесь)
- чеснок - 2 зубка
- соус терияки - 100 гр.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное.
- рецепт №3:
- филе куриное - 250 гр.
- сыр плавленный для сендвичей - 2 листа.
- лук - 1 шт.
- мука 50 гр.
- сухари панировочные - 50 гр.
- яйца - 1 шт.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное.
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт № 1
Берем куриное филе и делаем в нем кармашек, солим.
Начиняем натертой моцареллой, вялеными помидорами и соусом песто.
Скрепляем зубочистками.
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и выкладываем нашу фаршированную грудку.
Обжариваем на слабом огне с каждой стороны до готовности.
Рецепт № 2
Измельчаем чеснок, режем курицу тонкими полосками.
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, выкладываем курицу и слегка обжариваем ее.
Затем добавляем чеснок и смесь из замороженных овощей.
Обжариваем все до готовности, солим и добавляем соус терияки.
Все тушим в течении двух минут постоянно помешивая.
Это блюдо очень хорошо сочетается с рисовой лапшой или спагетти.
Рецепт №3
Лук нарезаем полукольцами.
Куриное филе надрезаем вдоль так, чтобы получился один большой кусок куриного мяса.
Нагреваем сковороду и наливаем растительное масло, выкладываем лук и слегка пассеруем его, затем добавляем сливочное масло, солим и вливаем кипяток, насыпаем сахар и жарим его пока он не приобретет красивый золотой цвет.
На наше отбитое филе в середину выкладываем карамелизированный лук и плавленый сыр пластинками, заворачиваем напополам.
В глубокую тарелку разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой.
Окунаем наш куриный конверт сначала в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари.
Выкладываем его на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Наши три быстрых рецепта готовы! Всем приятного аппетита!!!