Домашний красивый хлеб - цветок

Фото к рецепту: Домашний красивый хлеб - цветок
Домашняя120 мин.1Простой
51101

Ингредиенты

  • мука 450 гр.
  • овсянка 60 гр.
  • семена льна 10 гр.
  • мука ржаная 50 гр.
  • соль 1 ч.л.
  • дрожжи прессованные 20 гр.
  • сухое молоко 2 ст.л.
  • вода 300-400 мл.
  • мак, кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом соединяем сухие ингредиенты, то есть в муку отправляем овсянку, семена льна, сухое молоко.

Перемешали и делаем небольшое углубление, куда заливаем теплое молоко.

В молоко раскрошили дрожжи (у меня прессованные) и пусть постоит минут 10.

После чего несколько вводим соль и несколько минут замешиваем тесто.

Тесто получается мягким, слегка липнущим (что бы было удобнее и проще вымешивать смажьте руки маслом).

Тесто отправляем на расстойку, в тепле на часик.

Готовое тесто слегка вымесим и делим на пять частей, четыре по 200 гр и одну маленькую 100 гр (как раз хватает теста).

Из четырех частей подкатываем лепестки - колбаски для нашего хлеба.

Выкладываем на подготовленный противень (застелен пергаментом) друг напротив друга, получается крест.

Смажем заготовки водой и посыпем семенами льна и кунжута.

В центр отправляем маленький кусочек теста (округляем), смажем водой и присыпем маком.

Лепестки заворачиваем по часовой стрелки вокруг центрального колобка.

Хлебушку даем подняться, на теплой кухне минут 30.

Выпекаем хлеб в разогретой духовке (вниз ставим чашку с кипятком) первые 15 минут при 170 градусах.

После чего увеличиваем нагрев (чашку с водой можно убрать) до 200 градусов и выпекаем еще минут 30.

Получается очень ароматный, красивый и вкусный хлеб!

Пошаговые фото рецепта

Домашний красивый хлеб - цветок : фото шаг 1
Домашний красивый хлеб - цветок : фото шаг 2
Домашний красивый хлеб - цветок : фото шаг 3
Домашний красивый хлеб - цветок : фото шаг 4
Домашний красивый хлеб - цветок : фото шаг 5
Домашний красивый хлеб - цветок : фото шаг 6

Видео рецепт

Дополнительная информация

Продолжаем тему домашней выпечки, сегодня поделюсь самым красивым рецептом хлеба. Хлеб - цветок, стараюсь готовить его почаще! Как всегда, расскажу все подробности, что бы у вас получилось точно также! Готовьте с удовольствием!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты