Воздушный творожный десерт без муки и масла по рецепту Ольга
Нежный воздушный творожный десерт без муки и масла с ягодами и йогуртом. Приготовьте с мятой для украшения в разъемной форме! Рецепт доступен.
Продукты
- творог 5% или 9% жирности - 600 г
- кукурузный крахмал - 30 г
- греческий йогурт - 250 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 20 г
- клубника - 150 г
- черная смородина или любые другие фрукты и ягоды - 50 г
- мята
- утварь: сервировочное кольцо или разъемная форма
- пергамент
- фольга
- противень
Пошаговый способ приготовления
В миску выложить творог, добавить йогурт и крахмал.
Пробить погружным блендером до однородности.
Яйца разделить на белки и желтки.
В белки добавить сахар и ванильный сахар.
Взбить миксером до белой густой массы.
Добавить взбитые белки в творожную массу.
Аккуратно перемешать, чтобы тесто осталось воздушным.
В конце добавить желтки и еще раз перемешать.
Дно сервировочного кольца и разъемной формы застелить фольгой, сделать бортики из пергамента и слегка смазать их растительным маслом.
Выложить тесто в форму.
Выпекать в разогретой до 160 гр духовке примерно 50 минут.
Десерт должен стать слегка золотистым, а серединка немного подрагивать.
Оставить десерт в форме полностью остыть.
Затем переложить на тарелку.
Сверху выложить пару ложек сметаны и разровнять.
Украсить ягодами по вкусу.
Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти