Пирожки с вишней в духовке
Пирожки с вишней в духовке: нежное тесто с яйцами, молоком и сливочным маслом. Начинка из вишни, сахара и крахмала. Рецепт вкусного лакомства!
Продукты
- тесто
- мука - 550 г
- яйцо - 2
- молоко - 200 мл
- сухие дрожжи - 8 г
- сахар - 75 г
- ванильный сахар - 10 г
- соль - 1 ч.л.
- сливочное масло - 75 г
- растительное масло - 25 г
- начинка
- вишня - 500 г
- крахмал - 20-22 г
- сахар - 150 г
- верх:
- яйцо - 1
- вода - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Соединить тёплое молоко, дрожжи, добавить немного сахара, перемешать.
Яйца, тёплое сливочное масло, половину растительного масла, остатки сахара, ванильный сахар всё хорошо перемешать венчиком.
Муку просеять, соединить с солью, влить дрожжевую болтушку,сдобу.
Перемешать и в конце ввести остатки растительного масло, в 2-3 приёма, как бы вбивая его в тесто.
Вымешивать тесто минимум 5-7 минут до гладкости, оставить на подъём на 1-1,5 часа.
Обмять, поделить на кусочку весом 60-62 грамма, подкатать в шарики, дать полежать 8-10 минут.
Каждый раскатать, перевернуть, выложить начинку, сформировать пирожки, залеплять очень хорошо, чтобы не разошлись при выпечке.
Сформированным пирожкам дать подойти 25-30 минут, смазать верх яйцом.
Выпекать 180С 25-26 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти