Салат оригинальный по рецепту Анжелика Будёная

Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) необходимо знать средние показатели для каждого из ингредиентов.

Вот примерный расчет для указанных компонентов:

1. Салатные листья (1 пучок, около 100 г)

   • Калории: 14 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

2. Апельсин (1,5 шт., около 250 г)

   • Калории: 120 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,5 г
   • Углеводы: 30 г

3. Сыр с плесенью dorblue (1 треугольник, около 30 г)

   • Калории: 100 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 8 г
   • Углеводы: 1 г

4. Кедровые орешки (1 горсточка, около 30 г)

   • Калории: 200 ккал
   • Белки: 4 г
   • Жиры: 20 г
   • Углеводы: 6 г

5. Мёд (2 ст.л., около 42 г)

   • Калории: 128 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 34 г

6. Бальзамический уксус (2 ст.л., около 30 г)

   • Калории: 14 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

7. Оливковое масло (3 ст.л., около 45 г)

   • Калории: 450 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 50 г
   • Углеводы: 0 г

8. Перец черный свежемолотый (щепотка, минимально)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

Теперь суммируем:

Общие значения:

• Калории: 14 + 120 + 100 + 200 + 128 + 14 + 450 + 0 = 1026 ккал
• Белки: 1 + 2 + 6 + 4 + 0 + 0 + 0 + 0 = 13 г
• Жиры: 0 + 0.5 + 8 + 20 + 0 + 0 + 50 + 0 = 78.5 г
• Углеводы: 3 + 30 + 1 + 6 + 34 + 3 + 0 + 0 = 77 г

Итого:

• Калории: 1026 ккал
• Белки: 13 г
• Жиры: 78.5 г
• Углеводы: 77 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов, а также от специфики продуктов.