Главная
Все рецепты
Выпечка
Печенье
Вкусное, нежное печенье на сухой сковороде за считанные минуты

Вкусное, нежное печенье на сухой сковороде за считанные минуты

Приготовьте вкусное и нежное печенье на сухой сковороде за считанные минуты! Секрет в простых ингредиентах: мука, масло, сахар, яйца и шоколад.

Ингредиенты

просеянной муки - 500 г (~3 ст. )
сахара - 200 г (1 ст. )
сливочного масла - 180 г (1 пачка)
сметаны (молока) - 100 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлителя - 7 г (1 пакетик)
ванилина - 2 г (1 пакетик)
соли - щепотка
украшение - шоколад

Пищевая ценность

Калории: 3518.0 ккал

Белки: 65.0 г

Жиры: 150.0 г

Углеводы: 637.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Если вы будете использовать сметану, получится более классический рецепт песочного теста, а если молоко - вкус и структура печенья будут похожи на молочные коржики.

Итак готовим.

Просеянную муку перетираем с размягченным сливочным маслом в крошку.

Добавляем к этой крошке ванилин, разрыхлитель, сахар и перемешиваем.

Выкладываем сметану (или молоко), вбиваем яйцо и замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой.

Окончательно вымесить тесто можно на столе.

Я убираю тесто в целлофановый пакет и в холодильник, а затем отрезаю от него понемногу на порцию печенья и готовлю.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм.

Вырезаем стаканом или формочкой кружочки.

Выпекаем печенье на абсолютно сухой сковороде на небольшом огне под закрытой крышкой.

Сковороду я слегка припыляю мукой.

Печём по полминутки с каждой стороны, пару раз переворачивая печенюшки.

И вот такое вкусное и очень простое в приготовлении печенье у нас получилось.

А чтобы печенье симпатично выглядело, я его украшают сверху шоколадом.

Выкладываем несколько кусочков шоколада в целлофановый пакет, разогреваем шоколад в тёплой воде, отрезаем носик у пакета и делаем вот такие незатейливые узоры.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:35
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6842
Понравилось:2
Автор:Людмила
Создан:02 июля 2020, 13:31
Каталоги:Выпечка Печенье

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, нам нужно рассмотреть каждый из них и подсчитать данные. Приведу примерно количество калорий, белков, жиров и углеводов для каждого компонента.

1. Просеянная мука (500 г)

Калории: 1800 ккал
Белки: 50 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 375 г

2. Сахар (200 г)

Калории: 780 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 200 г

3. Сливочное масло (180 г)

Калории: 1300 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 100 г
Углеводы: 0 г

4. Сметана (100 г)

Калории: 120 ккал (в зависимости от жирности, берем 20% жирности)
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 4 г

5. Яйцо (1 шт.)

Калории: 70 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 г

6. Разрыхлитель (7 г)

Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г

7. Ванилин (2 г)

Калории: 8 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г

8. Соль (щепотка)

Не влияет на КБЖУ значительным образом.

9. Украшение - шоколад (80 г, предположим)

Калории: 440 ккал (приблизительно)
Белки: 5 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 55 г

Общий расчет

Теперь суммируем все:

Калории:- Мука: 1800 ккал- Сахар: 780 ккал- Масло: 1300 ккал- Сметана: 120 ккал- Яйцо: 70 ккал- Ванилин: 8 ккал- Шоколад: 440 ккал

Итого:- 1800 + 780 + 1300 + 120 + 70 + 8 + 440 = 3518 ккал

Белки:- Мука: 50 г- Сахар: 0 г- Масло: 1 г- Сметана: 3 г- Яйцо: 6 г- Ванилин: 0 г- Шоколад: 5 г

Итого:- 50 + 0 + 1 + 3 + 6 + 0 + 5 = 65 г

Жиры:- Мука: 5 г- Сахар: 0 г- Масло: 100 г- Сметана: 10 г- Яйцо: 5 г- Ванилин: 0 г- Шоколад: 30 г

Итого:- 5 + 0 + 100 + 10 + 5 + 0 + 30 = 150 г

Углеводы:- Мука: 375 г- Сахар: 200 г- Масло: 0 г- Сметана: 4 г- Яйцо: 1 г- Ванилин: 2 г- Шоколад: 55 г

Итого:- 375 + 200 + 0 + 4 + 1 + 2 + 55 = 637 г

Итоговые значения КБЖУ

Калории: 3518 ккал
Белки: 65 г
Жиры: 150 г
Углеводы: 637 г

Эта информация дает общее представление о содержании КБЖУ в вашем рецепте. Обратите внимание, что значение может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их марки.

Смотреть полностью...