Салат из простых продуктов от Татьяна

Фото к рецепту: Салат из простых продуктов

Ингредиенты

печень любая – 200 гр.
яйца – 2-3 шт.
огурец соленый – 1 шт.
морковь отварная – 1 шт.
луковица – 1 шт.
лук зеленый – 30 гр.
майонез – 120 мл.

растительное масло – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
перец – ¼ ч.л.
приправа к мясу – 0,5 ч.л.
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить морковь и яйца.

Печень нарезать кусочками и замариновать (соевый соус, растительное масло, соль, перец, приправа к мясу) , перемешать и отложить на 20 мин.

Тем временем обжарить до золотистого цвета лук, нарезанный мелкими кубиками.

Далее обжарить кусочки печени на растительном масле с двух сторон по 5 минут под закрытой крышкой.

Отделить белки от желтков.

Глубокую миску застелить пленкой и выкладывать салат слоями.

Белки, натертые на крупной терке + майонез + морковь, натертая на крупной терке (немного присолить) + майонез + огурец, натертый на крупной терке (отжать от сока) + жареный лук + майонез + печень, натертая на крупной терке + майонез.

Накрыть пленкой и отправить в холодильник на пару часов для пропитки.

Далее при помощи миски перевернуть салат, снять пленку и выложить на верх желтки, натертые на мелкой терке.

Бока салата украсить порубленным зеленым луком и на верх положить зелень.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!!!