Баклажаны с грибами в пекинской капусте

Фото к рецепту: Баклажаны с грибами в пекинской капусте

Ингредиенты

  • 1 большой баклажан,
  • штук 10 верхушек листьев пекинской капусты,
  • 10 шт. средних шампиньонов,
  • луковичка,
  • сливки 10%,
  • маринованный помидор или хороший кетчуп,
  • соль, перец ч.м.,

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан нарезать тонкими полосками. Посолить, дать постоять, чтобы ушла горечь. Обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета.Выложить на бумажную салфетку чтобы впитались излишки масла.

Обжарить грибы (в идеале белые) с луком, добавить сливки и половину маринованного помидора ( для кислоты и вкусноты:)).

На полоску баклажана выложить капустный лист, на лист чайную ложку грибов. Свернуть рулетиком.

Приготовить соус.

Любой майонезный соус с грибами, или "тартар" ( у меня "Кальве") развести сливками, посолить, добавить натертую на мелкой терке вторую половину маринованного помидора. Хорошо перемешать. Процедить через ситечко.

Полить соусом баклажаны. Украсить зеленью.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6646390514847731.077
chudo

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
марияn

Красиво и вкусно!

любуся

Chudo, это просто чудо, а не рецепт, очень оригинально, спасибо!!!5+++++++++

нюташа

Все любимые ингредиенты! Надо пробовать!

elitna
10.12.2007 14:51

Как вкусненько!!!

karumniece

Как всегда,необычно и вкусно!

pyatac
10.12.2007 15:09

баклажанчики... как жаль, что у нас их уже не продают :(

scorpy
10.12.2007 15:20

Просто, оригинально и главное уверен вкусно!!! +5

аглая

Так красиво:) Баклажаны с грибами очень вкусно!

мила
10.12.2007 15:29

Очень оригинально

kuril4ik
10.12.2007 15:57

Нравиться-утаскиваю ;) ! 5!!!

ksyusha
11.12.2007 04:25

чудесненько, забрала!

dewa
11.12.2007 04:49

тоже интересно!

zooz
11.12.2007 09:30

Супер! Мне когда нужно найти вкусную и интересную закуску, я даже голову с поиском себе не морочу, сразу в ваш профайлик, там идей хоть отбавляй! Молодчина! 5!

jelena_73

я полностью согласна сzooz!!!

mara
17.12.2007 23:48

Какие чудесные у Вас рецепты, первый раз просматриваю, не доглядела . этот тоже забираю 5

irina90-60-90

ХОРОШ!;) забираю 5!

мила жданова

Ммммммм! Объедение!!! 5+++++

bratyury
12.01.2008 02:46

Продолжаю верить в чудо... Или в Чудо?

JJJJJJJJJJJ

Обожаю баклажаны, готова их есть с утра и до ночи! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mamuka
04.05.2008 21:31

спасибо!!!5555

polishka
05.05.2008 18:56

Очень вкусно и красиво , а то уже не знаешь , как бы сининькие еще приукрасить! А тут-загладенье и объеденье!!! 555+++

sweta1961

Очень красиво, но я бы вместо капусты использовала лист салата.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты