Баклажаны с грибами в пекинской капусте

Ингредиенты

  • 1 большой баклажан,
  • шт. 10 верхушек листьев пекинской капусты,
  • 10 шт. средних шампиньонов,
  • луковичка,
  • сливки 10%,
  • маринованный помидор или хороший кетчуп,
  • соль
  • перец ч.м.,

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан нарезать тонкими полосками. Посолить, дать постоять, чтобы ушла горечь. Обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета.Выложить на бумажную салфетку чтобы впитались излишки масла.

Обжарить грибы (в идеале белые) с луком, добавить сливки и половину маринованного помидора ( для кислоты и вкусноты:)).

На полоску баклажана выложить капустный лист, на лист чайную ложку грибов. Свернуть рулетиком.

Приготовить соус.

Любой майонезный соус с грибами, или "тартар" ( у меня "Кальве") развести сливками, посолить, добавить натертую на мелкой терке вторую половину маринованного помидора. Хорошо перемешать. Процедить через ситечко.

Полить соусом баклажаны. Украсить зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны с грибами в пекинской капусте: фото шаг 1Баклажаны с грибами в пекинской капусте: фото шаг 2Баклажаны с грибами в пекинской капусте: фото шаг 3Баклажаны с грибами в пекинской капусте: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

марияn
10.12.2007 14:19
Ответить
Красиво и вкусно!
любуся
10.12.2007 14:20
Ответить
Chudo, это просто чудо, а не рецепт, очень оригинально, спасибо!!!5+++++++++
нюташа
10.12.2007 14:23
Ответить
Все любимые ингредиенты! Надо пробовать!
elitna
10.12.2007 14:51
Ответить
Как вкусненько!!!
karumniece
10.12.2007 15:01
Ответить
Как всегда,необычно и вкусно!
pyatac
10.12.2007 15:09
Ответить
баклажанчики... как жаль, что у нас их уже не продают :(
scorpy
10.12.2007 15:20
Ответить
Просто, оригинально и главное уверен вкусно!!! +5
аглая
10.12.2007 15:22
Ответить
Так красиво:) Баклажаны с грибами очень вкусно!
мила
10.12.2007 15:29
Ответить
Очень оригинально
kuril4ik
10.12.2007 15:57
Ответить
Нравиться-утаскиваю ;) ! 5!!!
ksyusha
11.12.2007 04:25
Ответить
чудесненько, забрала!
dewa
11.12.2007 04:49
Ответить
тоже интересно!
zooz
11.12.2007 09:30
Ответить
Супер! Мне когда нужно найти вкусную и интересную закуску, я даже голову с поиском себе не морочу, сразу в ваш профайлик, там идей хоть отбавляй! Молодчина! 5!
jelena_73
14.12.2007 22:14
Ответить
я полностью согласна сzooz!!!
mara
17.12.2007 23:48
Ответить
Какие чудесные у Вас рецепты, первый раз просматриваю, не доглядела . этот тоже забираю 5
irina90-60-90
21.12.2007 12:30
Ответить
ХОРОШ!;) забираю 5!
мила жданова
24.12.2007 16:04
Ответить
Ммммммм! Объедение!!! 5+++++
bratyury
12.01.2008 02:46
Ответить
Продолжаю верить в чудо... Или в Чудо?
JJJJJJJJJJJ
05.03.2008 12:40
Ответить
Обожаю баклажаны, готова их есть с утра и до ночи! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mamuka
04.05.2008 21:31
Ответить
спасибо!!!5555
polishka
05.05.2008 18:56
Ответить
Очень вкусно и красиво , а то уже не знаешь , как бы сининькие еще приукрасить! А тут-загладенье и объеденье!!! 555+++
sweta1961
01.10.2008 14:51
Ответить
Очень красиво, но я бы вместо капусты использовала лист салата.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели