Лепешки с сыром от Оливье ТВ Анастасия

Нам понадобятся 2 яйца, небольшое количество воды комнатной температуры.

Ложка коньяка (если нет, то не страшно)

Щепотка соли.

Перемешиваем.

Теперь всыпаем муку и дело за малым - замесить и вымесить тесто.

На это уходит не более 3х минут.

Готовое тесто разделяю на частей.

Каждую раскатываю в круг.

В середину кладу тертый сыр.

Вот таким вот образом закрываю нашу лепешку.

А затем тонко раскатываю.

Вот такие заготовки получаются.

Осталось обжарить их на сковороде.

В принципе можно делать это и без масла.

Но тогда верх лепешек не получится таким красивым и румяным!