Курочка аппетитная "ностальжи"

Сначала приготовим маринад.

Он состоит из мелко нарезанного чеснока, трав (специи по вкусу), сметаны и перца.

Посолим курицу целиком снаружи и внутри.

Затем наносим маринад, хорошо покрывая все поверхности и внутри курицы.

Ставим курицу в холодильник на 2 часа впитывать маринад.

Берем банку и наливаем в нее воды, ставим банку на жаропрочную сковородку.

Курицу помещаем на банку так чтобы она устойчиво сидела.

В сковородку так же наливаем примерно 1 стакан воды.

Это придаст курице мягкость.

Затем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем курицу запекаться.

Выпекаем 1.5 часа и смотрим по готовности.

Маринад должен запечься и корочка должна стать золотисто коричневой.