Булочки с джемом и орешками

• 2 яйца
• 250 гр масла или маргарина
• 3 ст/л мацони
• 1 пакетик разрыхлителя или пол/ст.л соды
• 5 ст.муки
• соль
• Начинка
• абрикосового джема(можно заменить)
• орешки
• корица

Из муки сделать воронку куда выливаем мацони,добавляем масло,соль,разрыхлитель,замешиваем тесто,которое накрыв влажным полотенцом,оставляем на 20 мин для подхода.Пока тесто будет подходить готовим начинку.В повидло или джем добавляем мелко нарезанные орешки,корицу и хорошо мешаем.Подошедшее тесто разделываем на шарики,которые начиняем начинкой и формируем узелочки(свнизу наверху соединяем),смазав желтком печом в ранее нагретой до 190 духовке ,до румяности

приятного аппетита