Соус ромеско /в корзиночке, для креветок/

Ингредиенты

  • 1 сладкий перец
  • 1 спелый помидор
  • 1 перчик чили
  • несколько миндальных орешков
  • оливковое масло,примерно 70 г
  • ломтик подчерствевшего хлеба
  • винный уксус
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

О соусе знаю название,угощали в Испании,но,может быть он пришел из Италии.Знатоки рассудят.Но соус вкусен и не только с креветками!

Запекаем перцы,помидор,чеснок.Я ставила в микроволновку в режиме гриль на 4 минуты,помидорке и чесноку хватит двух минут на гриле.

Запеченые овощи рубим,удалив семена и кожицу,чеснок разминаем.

Подсушиваем орехи.

Нагреваем оливковое масло и обжариваем в нем перцы и чеснок,кладем на сковородку ломтик хлеба и обжариваем.

Орехи и мелко нарубленную петрушку измельчаем в блендере.

Остуженный хлеб,запеченую помидору,небольшое количество оливкового масла,уксус /по вкусу/ добавляем в блендер к орехам и петрушке,перемешиваем.По вкусу добавляем соль,возможно, еще небольшое количество масла.

Смешиваем с обжаренными перцами.Подаем с уложенными рядом креветками.

У меня были гости,поэтому блюдо видоизменилось.Каждому досталось по слоеной корзиночке с соусом /хлеб при приготовлении я не добавила,каждый съест свою корзиночку/,а креветочки улеглись на лист салата - так легче утащить порцию к себе на тарелочку.

Пошаговые фото рецепта

Соус ромеско /в корзиночке, для креветок/: фото шаг 1Соус ромеско /в корзиночке, для креветок/: фото шаг 2

Дополнительная информация

Ели мы с удовольствием,настроение у всех было прекрасное.Может быть,потому что настоящие друзья уважают друг друга?Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zooz
10.12.2007 07:39
Ответить
Выглядит изыскано! Браво! 5!
begi
10.12.2007 10:25
Ответить
Красиво!5+
француженка
10.12.2007 11:07
Ответить
Очень красиво и аппетитно, также как все ваши блюда! Только, 5!
dafna44
10.12.2007 11:19
Ответить
очень вкусно!ну просто очень!
angelina-z
10.12.2007 12:01
Ответить
Супер!!!5!
elitna
10.12.2007 12:32
Ответить
очень-очень...!;) :)
марусёк
10.12.2007 12:40
Ответить
просто комильфо!
натаха
10.12.2007 17:57
Ответить
Красотища!
45_natka
10.12.2007 18:02
Ответить
Ох, чувствую, денег у меня на эти праздники не хватит: хочется и то и это! Ну просто праздник вкуса и блаженства!!!! Супер!
ksyusha
11.12.2007 04:38
Ответить
Просто супер! тоже беру!
olaswan
11.12.2007 04:46
Ответить
А я и капнула,Азурка;),только это на любителя очень остренького,там ведь еще и уксус.
natalina
11.12.2007 04:54
Ответить
ну прям креветочное фондю! здорово:)
гетьмановна
10.06.2008 16:06
Ответить
вкуксно очень!А подача!5!
vektor
28.11.2008 02:42
Ответить
супер-супер5
lovelywomen
08.02.2009 00:07
Ответить
Красота.Интересная подача.Только 5,жаль поздно.
80985090831
25.02.2009 21:06
Ответить
555!!!
mu-shu
05.04.2009 05:05
Ответить
так красиво! :) 5+!
anita81
31.08.2011 16:33
Ответить
Отличный соус! *THUMBS UP* Заберу в избранные.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели