Пюре по-новому

1. Рецепт очень быстрый и простой.

Для начала нужно нарезать яйца и помидоры небольшими кубиками, оливки нужно просто мелко нарезать. Но помидоры лучше заранее очистить от кожицы.

2. Делаем крестообразные надрезы и заливаем помидоры кипятком на пару минут.

Шкурка сама начнет легко отходить и можно будет ее быстро снять.

3. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем раздавленный чеснок, консервированный тунец, яйца, оливки, помидоры и мелко нарезанную петрушку.

Нужно все это хорошо перемешать и потушить в течение 3-4х минут.

4. Теперь компонуем гарнир из пюре с начинкой с помощью круглой металлической формочки, которая не имеет дна.

Сначала выкладываю немого пюре, чуть меньше половины.

Сверху кладу начинку из тунца, которую я обжарила на сковороде, и накрываю еще одним слоем пюре.

Затем посыпаю все это панировочными сухарями.

Как можно аккуратнее убираю формочку и украшаю гарнир листиком укропа или петрушки.

На первый взгляд обычное пюре выглядит очень интересно и аппетитно.

Вкусный гарнир с сюрпризом!