Вход | Регистрация
Пирог с творогом "стеганое одеяло"
Вкусный пирог с творогом "стеганое одеяло": нежное тесто, начинка из творога и яиц с ванильным сахаром. Идеально для чая! Рецепт с пошаговым описанием.
Ингредиенты
- яйца – 2 шт.
- сахар – 100 г
- растительное масло – 50 мл.
- молоко – 50 мл.
- мука – 170 г
- разрыхлитель – 8 г
- какао – 1 ст.л.
- кардамон – 0,5 ч.л.
- ванильный сахар – 1 п.
- начинка:
- творог – 400 г
- яйца – 1 шт.
- сахар – 3 ст.л.
- соль – 1 щеп.
- ванильный сахар – 1 п.
- крахмал – 0,5 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца с сахаром взбить до пышности.
Добавить ванильный сахар, растительное масло и молоко, перемешать.
Муку вместе с какао, кардамоном и разрыхлителем просеять и частями добавлять в яйца.
Тесто должно быть, как густая сметана.
Противень застелить пергаментом или смазать растительным маслом.
Вылить тесто.
Высота слоя 1-1,5 см.
Далее творог соединить с яйцом, сахаром, крахмалом, ванильным сахаром и солью.
Немного измельчить блендером.
Творог переместить в кондитерский мешок и по тесту сделать сеточку.
Творог выкладывать в два слоя.
Выпекать при температуре 180 °С 35 минут.
Готовность проверять деревянной палочкой.
Дать пирогу остыть и можно извлекать с формы.
Приятного аппетита.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность,Белки, Жиры, Углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, сначала найдём пищевую ценность каждого ингредиента. Далее суммируем значения для всех ингредиентов.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Яйца, 2 шт. (около 120 г):
- Калории: 140
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (100 г):
- Калории: 400
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Растительное масло (50 мл):
- Калории: 450
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Молоко (50 мл, 2,5%):
- Калории: 30
- Белки: 1 г
- Жиры: 1,25 г
- Углеводы: 2,5 г
Мука (170 г):
- Калории: 600
- Белки: 18 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 127 г
Разрыхлитель (8 г):
- Калории: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Какао (1 ст.л., ~5 г):
- Калории: 20
- Белки: 1 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 3 г
Кардамон (0,5 ч.л., ~1 г):
- Калории: 3
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 0,6 г
Ванильный сахар (1 пакетик, ~10 г):
- Калории: 40
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 10 g
Начинка:
Творог (400 г, 5%):
- Калории: 360
- Белки: 43 g
- Жиры: 20 g
- Углеводы: 12 g
Яйцо (1 шт., около 60 г):
- Калории: 70
- Белки: 6 g
- Жиры: 5 g
- Углеводы: 0 g
Сахар (3 ст.л., ~36 г):
- Калории: 144
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 36 g
Соль (1 щепотка, пренебрежимо малое количество):
- Калории: 0
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0 g
Ванильный сахар (1 пакетик, ~10 г):
- Калории: 40
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 10 g
Крахмал (0,5 ст.л., ~5 г):
- Калории: 18
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Теперь суммируем все значения:
Общая калорийность:- Калории: 140 + 400 + 450 + 30 + 600 + 0 + 20 + 3 + 40 + 360 + 70 + 144 + 0 + 40 + 18 = 1925 ккал
Общие белки:- Белки: 12 + 0 + 0 + 1 + 18 + 0 + 1 + 0.1 + 0 + 43 + 6 + 0 + 0 + 0 + 0 = 81.2 г
Общие жиры:- Жиры: 10 + 0 + 50 + 1.25 + 1.5 + 0 + 1 + 0.1 + 0 + 20 + 5 + 0 + 0 + 0 + 0 = 88.85 г
Общие углеводы:- Углеводы: 0 + 100 + 0 + 2.5 + 127 + 0 + 3 + 0.6 + 10 + 12 + 0 + 36 + 0 + 10 + 4 = 292.1 г
Итоговые КБЖУ:- Калории: 1925 ккал- Белки: 81.2 г- Жиры: 88.85 г- Углеводы: 292.1 г
Это значения для всего рецепта. Если хотите рассчитать КБЖУ на порцию, нужно разделить значения на количество порций.
