Пюре из пастернака

Наливаем в кастрюлю воды для варки.

Затем доводим до кипения и солим.

Выкладываем пастернак в кастрюлю.

Доводим до кипения и варим примерно 25 мин.

Оставляем 1-2 стакана бульона.

Перекладываем пастернак в блендер и смешиваем до консистенции пюре с добавлением бульона.

Перекладываем пюре обратно в кастрюлю и добавляем масла и соли по вкусу.

Пробуем и сервируем.

Приятного аппетита!