Суп пюре из пастернака
Попробуйте наш суп-пюре из пастернака с корнем пастернака, подсолнечным маслом, овощным бульоном, молоком и лимонной цедрой для уникального вкуса!
Продукты
- корень пастернака - 3 шт.
- масло подсолнечное - 2 ст.л.
- овощной бульон - 500 мл
- горячая вода - 100 мл
- молоко - 200 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- лимон - 1 цедра
- ванильная эссенция - 1/4 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Нагреть духовку до 180 С. Корень пастернака очистить, нарезать кусочками, полить 1 ложкой подсолнечного масла, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выложить пастернак на противень, запечь (около 15 минут).
В кастрюле нагреть ложку подсолнечного масла, обжарить нарезанный репчатый лук до мягкости. Добавить к луку лимонную цедру, ванильную эссенцию, овощной бульон и горячую воду, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
Добавить к бульону запеченный пастернак, варить на медленном огне еще 15 минут.
Перелить суп в блендер, пюрировать. Вернуть суп в кастрюлю, влить молоко, перемешать, прогреть. Теперь суп можно подавать к столу, приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти