Гречневая запеканка с куриной печенкой

Приготовьте вкусную гречневую запеканку с куриной печенкой. Блюдо с гречкой, овощами и сыром станет отличным ужином для всей семьи!

Фото к рецепту: Гречневая запеканка с куриной печенкой

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3025.0 ккал
Белки: 153.4 г
Жиры: 204.9 г
Углеводы: 73.38 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Гречку варим до готовности.

В процессе варки солим по вкусу.

2. Измельчаем лук и морковь, обжариваем их на растительном масле.

3. Печенку зачищаем, режем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности.

Солим и перчим по вкусу.

4. Измельчаем блендером морковь, лук и печенку в однородную массу.

5. В горячую гречку добавляем сливочное масло и даем остыть.

6. Яйца взбиваем с солью и добавляем в гречку, перемешиваем.

7. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на нее печенку и затем оставшуюся гречку.

Слои уплотняем.

8. Сыр натираем на крупную терку, добавляем сметану, перемешиваем и выкладываем сверху на запеканку.

9. Отправляем запеканку в разогретую духовку на 180 градусов до образования золотистой корочки.

10. Готовой запеканке даем постоять 15-20 минут и можно подавать порционно.

Всем добра!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Гречка - одна из моих любимых круп. Как вкусно приготовить гречку известно уже давно. Уверена, все знают, что блюда из гречки полезны как взрослым, так и детям и сегодня я хочу предложить рецепт вкусной запеканки, основным ингредиентом которой будет выступать гречневая каша. Вкусно, просто и не банально, может выступать вариантом сытного и полезного обеда для всей семьи.

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) всех указанных продуктов, сначала нужно узнать их состав. Ниже приведены примерные значения для 100 г каждого продукта:

  1. Гречка (сваренная)

    • Калории: 110 ккал
    • Б: 4.5 г
    • Ж: 1 г
    • У: 23 г
  2. Вода — 0 ккал

  3. Сливочное масло

    • Калории: 740 ккал
    • Б: 0.5 г
    • Ж: 82 г
    • У: 0.1 г
  4. Яйца (средние)

    • Калории: 155 ккал
    • Б: 13 г
    • Ж: 11 г
    • У: 1 г
  5. Куриная печенка

    • Калории: 140 ккал
    • Б: 20 г
    • Ж: 5 г
    • У: 0 г
  6. Лук

    • Калории: 40 ккал
    • Б: 1.1 г
    • Ж: 0.1 г
    • У: 9.3 г
  7. Морковь

    • Калории: 41 ккал
    • Б: 0.9 г
    • Ж: 0.2 г
    • У: 10 г
  8. Растительное масло

    • Калории: 900 ккал
    • Б: 0 г
    • Ж: 100 г
    • У: 0 г
  9. Твердый сыр

    • Калории: 350 ккал
    • Б: 25 г
    • Ж: 27 г
    • У: 1 г
  10. Сметана

    • Калории: 200 ккал
    • Б: 3 г
    • Ж: 20 г
    • У: 4 г

Теперь проведем расчет для указанных количеств продуктов:

  1. Гречка (1 ст. = 200 г)

    • 220 ккал, Б: 9 г, Ж: 2 г, У: 46 г
  2. Сливочное масло (80 г)

    • 592 ккал, Б: 0.4 г, Ж: 65.6 г, У: 0.08 г
  3. Яйца (2 шт. = около 130 г)

    • 202 ккал, Б: 17 г, Ж: 14 г, У: 2 г
  4. Куриная печенка (500 г)

    • 700 ккал, Б: 100 г, Ж: 25 г, У: 0 г
  5. Лук (100 г)

    • 40 ккал, Б: 1.1 г, Ж: 0.1 г, У: 9.3 г
  6. Морковь (100 г)

    • 41 ккал, Б: 0.9 г, Ж: 0.2 г, У: 10 г
  7. Растительное масло (5 ст.л. = около 70 г)

    • 630 ккал, Б: 0 г, Ж: 70 г, У: 0 г
  8. Твердый сыр (100 г)

    • 350 ккал, Б: 25 г, Ж: 27 г, У: 1 г
  9. Сметана (4 ст.л. = около 120 г)

    • 240 ккал, Б: 4 g, Ж: 24 g, У: 5 g

Теперь суммируем все данные по калориям и БЖУ:

ПоказательЗначение
Калории (ккал)220 + 592 + 202 + 700 + 40 + 41 + 630 + 350 + 240 = 3025 ккал
Белки (г)9 + 0.4 + 17 + 100 + 1.1 + 0.9 + 0 + 25 + 4 = 153.4 г
Жиры (г)2 + 65.6 + 14 + 25 + 0.1 + 0.2 + 70 + 27 + 24 = 204.9 г
Углеводы (г)46 + 0.08 + 2 + 0 + 9.3 + 10 + 0 + 1 + 5 = 73.38 г

Итак, итоговые значения КБЖУ для данного рецепта:

  • Калории: 3025 ккал
  • Белки: 153.4 г
  • Жиры: 204.9 г
  • Углеводы: 73.38 г

Учтите, что приведённые данные являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от точного состава и приготовления продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0785
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru