Особенный рис с овощами

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, а затем и всего блюда, нужно учитывать питательную ценность каждого продукта. Ниже приведены ориентировочные данные по КБЖУ для указанных ингредиентов. Помните, что значения могут варьироваться в зависимости от источника и конкретного продукта.

Ингредиенты и их КБЖУ

1. Рис (пропаренный) - 300 г

   • Калории: 339 ккал
   • Белки: 7,5 г
   • Жиры: 0,9 г
   • Углеводы: 75,7 г

2. Лук - 1 шт. (около 100 г)

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 1,1 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 9,3 г

3. Морковь - 1 шт. (около 100 г)

   • Калории: 41 ккал
   • Белки: 1,0 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 9,6 г

4. Шампиньоны - 400 г

   • Калории: 104 ккал
   • Белки: 14,8 г
   • Жиры: 1,4 г
   • Углеводы: 12 г

5. Зеленый горошек - 150 г

   • Калории: 51 ккал
   • Белки: 4,0 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 9,5 г

6. Сливочное масло - 50 г

   • Калории: 360 ккал
   • Белки: 0,5 г
   • Жиры: 40,5 г
   • Углеводы: 0 г

7. Растительное масло (например, подсолнечное) - 1 ст.л. (15 г)

   • Калории: 135 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 0 г

8. Специи и зелень (куркума, кардамон, прованские травы)

   • Оценим в 10 ккал, 0 г белков, 0,5 г жиров и 2 г углеводов в сумме (около).

Итоговые значения

Теперь суммируем все значения:

Калории:- Рис: 339- Лук: 40- Морковь: 41- Шампиньоны: 104- Зеленый горошек: 51- Сливочное масло: 360- Растительное масло: 135- Специи и зелень: 10

Итого: 339 + 40 + 41 + 104 + 51 + 360 + 135 + 10 = 1,080 ккал

Белки:- Рис: 7,5- Лук: 1,1- Морковь: 1,0- Шампиньоны: 14,8- Зеленый горошек: 4,0- Сливочное масло: 0,5- Растительное масло: 0- Специи и зелень: 0

Итого: 7,5 + 1,1 + 1,0 + 14,8 + 4,0 + 0,5 + 0 + 0 = 29,9 г белков

Жиры:- Рис: 0,9- Лук: 0,1- Морковь: 0,2- Шампиньоны: 1,4- Зеленый горошек: 0,2- Сливочное масло: 40,5- Растительное масло: 15- Специи и зелень: 0,5

Итого: 0,9 + 0,1 + 0,2 + 1,4 + 0,2 + 40,5 + 15 + 0,5 = 58,8 г жиров

Углеводы:- Рис: 75,7- Лук: 9,3- Морковь: 9,6- Шампиньоны: 12- Зеленый горошек: 9,5- Сливочное масло: 0- Растительное масло: 0- Специи и зелень: 2

Итого: 75,7 + 9,3 + 9,6 + 12 + 9,5 + 0 + 0 + 2 = 118,1 г углеводов

Общий результат

• Калории: 1080 ккал
• Белки: 29,9 г
• Жиры: 58,8 г
• Углеводы: 118,1 г

Эти значения могут служить ориентиром для рационального питания.