Особенный рис с овощами

На сковороде обжарить лук, нарезанный кубиками пару минут.

Затем добавить к нему морковь кубиками (жарить еще 5 мин).

Далее заложить горошек и грибы (нарезанные).

Готовить еще 5 минут, до испарения жидкости.

Рис промыть, перемешать с овощами .

Обжарить немного и залить кипящей водой на 1,5 пальца вверх.

Добавить специи, сливочное масло, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Готовый плов мелко рубленной посыпать зеленью.

Приятного аппетита!