Говядина веллингтон
Попробуйте Говядину Веллингтон: ароматная вырезка, шампиньоны, бекон и слоеное тесто, которые объединяются в изысканном блюде. Сочетание вкусов, которое вас впечатлит!
Продукты
- говядина (вырезка) - 600 г
- грибы шампиньоны - 450 г
- бекон или подчеревок - 100 г
- слоеное тесто дрожжевое - 250 г
- соль, смесь перцев -
- растительное масло (для жарки) - 30 мл
- сливочное масло - 30 мл
Пошаговый способ приготовления
Мясо замариновать.
Грибы натереть на терке.
Обжарить грибы и мясо так, чтобы закрыть все поры.
Завернуть рулетом: на низ положить бекон, затем грибы и сверху жареное мясо вырезки.
Положить в заморозку на 15 минут.
Тем временем достать готовое слоеное тесто.
Взбить 2 желтка.
Спустя 15 минут завернуть готовый рулет в слоеное тесто.
Края теста смазать желтками.
Сверху сделать декор и смазать желтками.
Запечь в духовке 30 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Английская
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4157
Понравилось: 355
Автор: pokanevich
Создан: 24 апреля 2020, 18:35
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти