Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Икорные оладьи с томатно луковой заливкой махеевъ россия
Икорные оладьи с томатно-луковой заливкой от "Махеевъ" - вкусный рецепт из России с речной икрой, яйцами и манной крупой. Попробуйте наши оладьи сегодня!
Продукты
- олادьи:
- икра речных рыб - 800 г
- яйца - 2 шт.
- манная крупа - 10 ст.л.
- лук - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- мука - 2–3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- черный молотый перец - 1 щепотка
- растительное масло - 6 ст.л.
- томатная заливка:
- кетчуп томатный махеевъ - 200 г
- вода - 2 ст.
- лук - 2 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- черный молотый перец - 1 щепотка
- приправа хмели-сунели - 1 ч.л.
Пошаговые фото
11 шт.1. Икру речных рыб разморозить (при необходимости) при комнатной температуре. Время размораживания я не учитывала. Удалить чёрные плёнки.
2. В икру добавить яйца, манную крупу, сметану, посолить, поперчить, перемешать.
3. Лук очистить, мелко нарезать, добавить в рыбную массу, перемешать. Дать постоять при комнатной температуре 30 - 40 мин. Если рыбная масса окажется жидковатой, то добавить немного муки до необходимой густоты.
4. В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать оладьи на сковороду. Обжарить сначала с одной стороны до подрумянивания. Затем перевернуть на другую сторону и также обжарить.
5. Сделать огонь минимальным. Накрыть сковороду крышкой и потушить оладьи в течение 5 - 10 мин. Готовые оладьи выкладывать в кастрюлю и сохранять в тепле.
6. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить до мягкости и румяности на растительном масле.
7. Кетчуп "Томатный" ТМ "МахеевЪ" развести холодной кипячёной водой.
8. Добавить томатную заливку в сковороду с луком, потушить 5 - 10 мин.
9. В томатную заливку всыпать соль, сахар, перец, хмели-сунели, перемешать, прогреть ещё пару минут и выключить огонь.
10. Если планируете подавать оладьи в качестве холодной закуски, сложить тёплые оладьи в кастрюлю слоями, заливая каждый слой томатно-луковой заливкой. Дать остыть и поставить в холодильник на 2 - 3 часа.
11. Для подачи в в качестве второго блюда тёплые оладьи выложить на тарелку, томатно-луковый соус и гарнир подать отдельно.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
221 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Икорные оладьи с заливкой из "Томатного кетчупа" "МахеевЪ"- очень вкусное блюдо. В горячем виде оладьи можно использовать в качестве основного блюда на второе с гарниром из риса, картофельного или овощного пюре. В этом случае оладьи подаю горячими, а томатный соус в тёплом виде - отдельно. Также оладьи вкусны и холодными. В этом случае я складываю тёплые оладьи в кастрюлю слоями, заливаю горячей томатной заливкой, даю остыть. Ставлю в холодильник на несколько часов, а потом подаю к столу с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!