Рибай стейк в мультиварке

Приготовьте рибай стейк в мультиварке! Используйте говядину толстый край и длиннейшую мышцу, добавьте тимьян, масло и специи для идеального блюда.

Фото к рецепту: Рибай стейк в мультиварке

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2761.0 ккал
Белки: 154.5 г
Жиры: 227.6 г
Углеводы: 1.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Вакуумную упаковку с рибай стейком не вскрывать.

Поместить в мультиварку в воду.

Режим Мультишеф, температура 60С время 90 минут.

Достать упаковку со стейками, вскрыть и слить мясной сок.

Достать стейки, добавить соль и перец.

Жарить на хорошо разогретой чугунной или гриль сковороде 1 минуту с каждой стороны до образования красивой поджаристой корочки.

Дождаться пока сковорода остынет, растопить сливочное масло, добавить тимьян.

Полить полученным соусом стейки.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:105 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Средний
  • Просмотров рецепта:5347
  • Понравилось:0
  • Создан:23 марта 2020, 13:45
  • Каталоги:Вторые блюда Стейк 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, нам нужно определить состав каждого ингредиента.

1. Стейк рибай (700 г):

На 100 г говядины рибай содержится примерно:- Калории: 291 ккал- Белки: 22 г- Жиры: 21 г- Углеводы: 0 г

Для 700 г:- Калории: ( 291 \times 7 = 2037 ) ккал- Белки: ( 22 \times 7 = 154 ) г- Жиры: ( 21 \times 7 = 147 ) г- Углеводы: 0 г

2. Масло растительное (40 г):

На 100 г растительного масла содержится примерно:- Калории: 900 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 100 г- Углеводы: 0 г

Для 40 г:- Калории: ( 900 \times 0.4 = 360 ) ккал- Белки: 0 г- Жиры: ( 100 \times 0.4 = 40 ) г- Углеводы: 0 г

3. Сливочное масло (50 г):

На 100 г сливочного масла содержится примерно:- Калории: 717 ккал- Белки: 0.5 г- Жиры: 81 г- Углеводы: 0.6 г

Для 50 г:- Калории: ( 717 \times 0.5 = 358.5 ) ккал- Белки: ( 0.5 \times 0.5 = 0.25 ) г- Жиры: ( 81 \times 0.5 = 40.5 ) г- Углеводы: ( 0.6 \times 0.5 = 0.3 ) г

4. Тимьян (7 веточек):

Для расчета калорийности свежих трав можно считать, что на 100 г тимьяна:- Калории: 101 ккал- Белки: 5.7 г- Жиры: 1.7 г- Углеводы: 24 г

Тимьян обычно используется в очень малых количествах. Предположим, что 7 веточек весит около 5 г (это приблизительно):

Для 5 г:- Калории: ( 101 \times 0.05 = 5.05 ) ккал- Белки: ( 5.7 \times 0.05 = 0.285 ) г- Жиры: ( 1.7 \times 0.05 = 0.085 ) г- Углеводы: ( 24 \times 0.05 = 1.2 ) г

5. Соль и перец:

Соль и перец не имеют значительной калорийности и их можно исключить из расчета.

Общий расчет:

Теперь сложим все значения:

Калории:

  • Стейк рибай: 2037 ккал
  • Масло растительное: 360 ккал
  • Сливочное масло: 358.5 ккал
  • Тимьян: 5.05 ккал

Итого калорий: ( 2037 + 360 + 358.5 + 5.05 = 2760.55 ) ккал

Белки:

  • Стейк рибай: 154 г
  • Масло растительное: 0 г
  • Сливочное масло: 0.25 г
  • Тимьян: 0.285 г

Итого белков: ( 154 + 0 + 0.25 + 0.285 = 154.535 ) г

Жиры:

  • Стейк рибай: 147 г
  • Масло растительное: 40 г
  • Сливочное масло: 40.5 г
  • Тимьян: 0.085 г

Итого жиров: ( 147 + 40 + 40.5 + 0.085 = 227.585 ) г

Углеводы:

  • Стейк рибай: 0 г
  • Масло растительное: 0 г
  • Сливочное масло: 0.3 г
  • Тимьян: 1.2 г

Итого углеводов: ( 0 + 0 + 0.3 + 1.2 = 1.5 ) г

Итог:

  • Калории: 2761 ккал
  • Белки: 154.5 г
  • Жиры: 227.6 г
  • Углеводы: 1.5 г

Это приблизительные значения, так как точная калорийность может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0360
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru