Окорочка на решетке

Все кроме мяса соединяем вместе и хорошо перемешиваем.

Чеснок пропускаю через пресс, хотя можно и мелко порезать.

Хорошо обмазываем окорочка соусом-маринадом и оставляем часа на 2-3 (можно оставить на ночь в холодильнике).

Собираем конструкцию для запекания.

В глубокий противень наливаем обычной воды, сверху выставляем решетку.

И уже на решетку выкладываем окорочка.

Запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, около 40 минут.

Пар снизу сделаем окорочка еще сочнее, лишний жир останется в воде.

А сверху получаем невероятную корочку, да еще с аппетитным ароматом!