Мраморное постное (веганское) печенье

Ингредиенты

ингредиенты:
мука пшеничная, в/с – 200 гр.
мука гороховая – 40 гр. (можно заменить пшеничной)
разрыхлитель – 2 ч.л.
вода – 70 мл.

растительное масло (без запаха) – 90 мл.
сахар-песок – 110 гр.
соль – щепотка
какао-порошок – 1,5 ст.л.
вода (для какао-порошка) – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Поместите в миску сахар-песок, добавьте щепотку соли, воду и растительное масло.

Перемешайте.

Теперь введите пшеничную муку, гороховую муку и разрыхлитель.

Замесите тесто.

В гороховой муке довольно высокое содержание белка, поэтому она в какой-то мере выполнит функцию яйца.

Если у вас нет гороховой муки, замените её таким же количеством пшеничной.

В другую миску поместите какао-порошок, добавьте воду и разотрите с помощью ложки.

Должна получиться густая масса без комочков.

2. Разделите тесто на две одинаковые части.

Одну из них вымесите с этой массой до однородного цвета.

3. Сформуйте печенье так, как показано в ролике.

4. Переложите изделия самой красивой стороной вверх на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень.

Пеките около 12 минут.

Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Давайте приготовим веганское мраморное печенье. Рецепт из категории «Проще не бывает», и хорошего результата можно добиться при минимуме усилий.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
4 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Печенье просто замечательное. Я сначала боялась попробовать - думала "что, типа, может получиться "из ничего". У меня мама пост соблюдает, поэтому я решилась попробовать. Результат меня просто поразил!!!! Ароматное, мягкое, красивое!!!! Мама сказала, что это самое вкусное печенье, которое я пекла!!! (Правда она о любом печенье так говорит)))) Но я еще в тесто положила ванильный сахар, а для коричневого теста какао развела в эспрессо и добавила щепотку приправы для яблочного пирога (корица, имбирь, гвоздика, кардамон... что-то еще).