Самый простой домашний хлеб
Приготовьте самый простой домашний хлеб с пшеничной мукой, тёплой водой, быстрыми дрожжами и солью. Идеально для вкусных кубиков с любимыми начинками!
Продукты
- пшеничная мука в/с - 500 г
- тёплая вода - 365 мл
- быстрые дрожжи - 5 г
- соль - 10 г
- лёд - 6 кубиков
Пошаговый способ приготовления
Просеиваем муку в глубокую чашу, добавляем дрожжи и перемешиваем.
В тёплой воде(40 градусов) растворяем соль.
Вливаем эту воду в муку и при помощи лопатки перемешиваем, пока тесто не соберется в ком(не это уходит примерно 2 минуты).
Теперь чашу накрываем крышкой или пищевой плёнкой и оставляем в покое на 2 часа.
Тесто увеличится в 2-3 раза.
Через 2 часа присыпаем стол мукой, выкрадываем тесто и аккуратно растягиваем его создавая квадрат.
Теперь складываем тесто в четыре раза (НЕ ОБМИНАЕМ! и перекладываем его в форму для выпекания, накрываем полотенцем и оставляем подниматься ещё на один час.
Через час убираем полотенце и отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ), ставим на нижнюю полку, на дно духовки бросаем 6 кубиков льда.
Выпекаем хлеб 50 минут.
Затем извлекаем хлеб из фомы, кладём его на решётку и даём полностью остыть.
Сохраняй и поделись с друзьями
125 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти