Картофельный кугель
Ингредиенты
- 2 кг. картофеля
- 2 яйца, взбить
- 250 г молока
- 2 ч.л. соли
- 3-4 луковицы, тертые на терке
- 120 мл. растительного масла(или сливочного масло)
- молотый черный перец
- для соуса:
- лук репчатый - 3 шт.
- шпик - 100 г
- сметана - 1 ст.
- соль.
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить картофель и натереть на мелкой терке.
Положить тертый картофель в миску, пермешать со взбитыми яйцами и горячего молока, приправить солью и черным молотым перцем. Добавить тертый лук, затем добавить 6 ст л растительного масла.
Налить оставшиеся 2 ст л в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы распределить картофельную смесь до толщины не более 4-7 см. Нагреть форму в течение 5 мин, пока масло не накалится.Аккуратно взять форму из духовки. Выложить картофельную смесь в форму, побрызгав горячим маслом сверху (благодаря горячему маслу запеканка получается хрустящей).Запекать 45-60 мин до готовности и хрустящей корочки сверху. Подавать сразу же, разрезав на куски.
Не поддавайтесь искушению измельчить лук в кухонном комбайне, так как иногда он получается горьким от такого измельчения.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Картофельный кугель: шаг 1 Картофельный кугель: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/43/43964/rp43964_w450.jpg)
![Фото: Картофельный кугель: шаг 2 Картофельный кугель: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/43/43965/rp43965_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![*BRAVO*](/img/smiles/bi.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)