Ингредиенты

  • 2 кг. картофеля
  • 2 яйца, взбить
  • 250 гр. молока
  • 2 ч.л. соли
  • 3-4 луковицы, тертые на терке
  • 120 мл. растительного масла(или сливочного масло)
  • молотый черный перец
  • для соуса:
  • лук репчатый - 3 шт.
  • шпик - 100 г
  • сметана - 1 ст.
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить картофель и натереть на мелкой терке.

Положить тертый картофель в миску, пермешать со взбитыми яйцами и горячего молока, приправить солью и черным молотым перцем. Добавить тертый лук, затем добавить 6 ст л растительного масла.

Налить оставшиеся 2 ст л в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы распределить картофельную смесь до толщины не более 4-7 см. Нагреть форму в течение 5 мин, пока масло не накалится.Аккуратно взять форму из духовки. Выложить картофельную смесь в форму, побрызгав горячим маслом сверху (благодаря горячему маслу запеканка получается хрустящей).Запекать 45-60 мин до готовности и хрустящей корочки сверху. Подавать сразу же, разрезав на куски.

Не поддавайтесь искушению измельчить лук в кухонном комбайне, так как иногда он получается горьким от такого измельчения.

Пошаговые фото рецепта

Картофельный кугель: фото шаг 1Картофельный кугель: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara
09.12.2007 16:31
Ответить
Рецепт отличный, картошечка всегда вкусная, наверное вместо соуса - сметана, которая стоит в ингредиентах
inesska
09.12.2007 18:32
Ответить
Девушки там соус написн :) # для соуса: # лук репчатый - 3 шт. # шпик - 100г # сметана - 1 стакан # соль. Лук и шпик нарезать кубиками и поджерить,потом добавить сметаны.Сметана не должна кипеть. А кому за жирный соус можно просто со сметаной. :)
kossssssska
18.12.2007 22:18
Ответить
ЗДОРОВСКО! Очень вкусно! 5+++
кисёна
05.02.2008 14:16
Ответить
название интересное. ни разу не слышала
kolya2000
12.04.2011 21:40
Ответить
O uschas ksk vkusno!!!!!!!!! YA usch delal i poluchios vau!!!!!!!! Respect avtoru za rezept

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели