Компот

Соленья и маринады

Блинчики с лобио по грузински

Name: Блинчики с лобио по-грузински
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; молоко; яйца; дрожи; соль; растительное масло; сахар; мука; сливочное масло; начинка; фарш индюшачий; лук репчатый; фасоль консервированная лобио по грузински; зелень; карри; орех мускатный; чеснок; масло топленое; яйцо куриное

Попробуйте блинчики с лобио по-грузински! Вкусное тесто с начинкой из фарша индюшачьего, фасоли и ароматных специй. Рецепт с молоком и зеленью.

Продукты

тесто
молоко - 1 л
яйца - 2 шт.
дрожжи - 1.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
мука - 500 г
сливочное масло - 15 г
начинка
фарш индюшачий - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
фасоль консервированная (лобио по-грузински) - 1 бан.
зелень - 30 г
соль - 0.5 ч.л.
карри - 0.5 ч.л.
орех мускатный - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
масло топленое - 60 г
яйцо куриное - 2 шт.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Приготовить все необходимые продукты для блинов. Приступим. В теплом молоке развести дрожжи, сахар, соль и перемешать.

2. Далее добавить яйца, муку и взбить. Убрать в теплое место на 30-40 минут, до увеличения теста вдвое.

3. Займемся начинкой. Лук нарезать кольцами. В чаше мультиварки (сковороды) растопить 30 гр. топленого масла. Положить лук и слегка обжарить.

4. К луку добавить фарш, слегка обжарить.

5. Далее добавить лобио по-грузински (или фасоль), чеснок, соль, мускатный орех, карри, зелень. Перемешать и тушить до готовности минут 20-25.

6. Начинка готова.

7. Когда тесто увеличилось в объеме, добавить растительное масло и взбить.

8. Сковороду первый раз смазать растительным маслом, и на раскаленную поверхность налить тонким слоем тесто. Сковороду поворачивать во все стороны, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекаем на среднем огне с двух сторон.

9. Далее блин смазать сливочным маслом.

10. В середину положить начинку и собрать в мешочек. В качестве завязки использовать зеленый лук.

11. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

168 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 2675

Понравилось: 168

Автор: Эльза

Создан: 01 марта 2020, 17:38

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

В моей семье мы часто готовим блинчики. По этому рецепту блины готовила моя бабушка. А с такой начинкой они получаются очень сытными, вкусными и ароматными.