Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Рисовые блинчики с рыбным салатом
Попробуйте нежные рисовые блинчики с рыбным салатом из солёной рыбы, варёных яиц и зелени. Идеальное сочетание для вашего стола!
Продукты
- тесто:
- рисовая мука - 200 г
- сахар - 2 ст.л.
- крахмал - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- молоко - 400–450 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- рыбный салат:
- ассорти филе соленой красной рыбы и сельди - 260 г
- вареные яйца - 3 шт.
- зеленый лук - 0.5 пучка
- укроп - 3 веточки
- свежемолотый черный перец - 1 щепотка
- густая сметана - 3 ст.л.
- растительное масло для смазывания сковороды
- сливочное масло для смазывания блинчиков
Пошаговые фото
15 шт.1. В миске соединить сухие компоненты - рисовую муку, сахар, крахмал, соль, перемешать.
2. Добавить в смесь тёплое молоко, перемешать.
3. Яйца взболтать, добавить в тесто, перемешать.
4. Дать тесту постоять 10 - 15 мин при комнатной температуре. Мне тесто показалось немного густоватым, и я добавила ещё немного молока.
5. Влить в тесто растительное масло, перемешать.
6. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Вылить часть теста, распределить по сковороде. Обжарить блинчик с одной стороны до румяности.
7. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до румяности. Пожарить все блинчики. У меня получилось 13 штук.
8. Блинчики смазывать растопленным сливочным маслом. Сохранять блинчики в тепле.
9. Для начинки нарезать кубиками ассорти рыбного филе.
10. Варёные яйца почистить, нарезать мелкими кубиками.
11. Зелёный лук и укроп помыть, обсушить, мелко нарезать. Соединить все подготовленные продукты, перемешать.
12. Добавить в салат сметану, поперчить, перемешать.
13. На блинчик положить часть рыбного салата в виде сегмента.
14. Блинчик свернуть пополам, а потом свернуть "кулёчком". Добавить в "кулёчек" ещё немного салата. Начинить остальные блинчики. Начинки хватило на 10 блинчиков.
15. Выложить блинчики с салатом на тарелку и подать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
226 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Полезные рисовые блинчики с вкусной начинкой. Отличная закуска для масленичной недели. Но я всё - таки советую слегка подогреть закуску в СВЧ, 15 - 20 с, будет вкуснее!
Весёлой Масленицы!
Комментарии
01 марта 2020, 23:03
Я бы таким кулёчком с удовольствием позавтракала)))
01 марта 2020, 23:13
Ещё вкусно в салат добавить авокадо. Я раньше так делала. А сейчас захотела, но в ближайшем магазине авокадо не было, бегать искать не стала. И так тоже неплохо получилось.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти