Заливной пирог с киви и джемом "махеев" 8 марта
Ингредиенты
- майонез - 0.5 ст.
- кефир - 0.5 ст.
- мука - 0.5 ст.
- яйца - 2 шт.
- разрыхлитель - 5 гр.
- соль - 1 щепотка
- киви - 1 шт.
- джем "махеев" киви с мятой - 4 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
Пошаговые фото рецепта
1. В миску кладем майонез "Махеев", наливаем кефир и хорошенько перемешиваем.
2. Муку соединяем с разрыхлителем и перемешиваем.
3. В другую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем их миксером до пышной пены. Добавляем в кефирную массу и перемешиваем до однородной массы.
4. Добавим просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем до однородного теста, без комочков.
5. Киви должно быть плотным, немного не дозревшим. Мы его моем и очищаем от кожуры. Режем киви мелким кубиком. Кладем в миску и добавляем 2 столовых ложки джема "Махеев" и перемешиваем.
6. Формочки для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в них половину теста. Сверху раскладываем перемешанный киви с джемом.
7. Добавляем на киви еще по 1 столовой ложки джема.
8. Закрываем верх начинки оставшейся половиной теста.
9. Посыпаем верх сахарным песком. Обычный сахар можно заменить тростниковым сахаром.
10. Ставим в горячую духовку и запекаем при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут, до готовности.
11. Вынимаем из духовки, остужаем и подаем.
12. Приятного аппетита.
Дополнительная информация
Этот быстрый заливной пирог очень похож на шарлотку с щавелем и очень просто делается. У него нежное тесто и кисло-сладкая вкусная начинка с кусочками киви и бесподобным джемом от "Махеев". А если сделать его, как я, в порционных формочках, романтический завтрак вам обеспечен.
Похожие рецепты
Комментарии
Какая красота 👍
Это еще и вкусно. 
