Брокколи в сметане

Брокколи разделить на соцветия.

Выложить на разогретую сковороду и обжарить на среднем огне одну-две минуты.

Сметану выложить в пиалу или в большую чашку. Добавить миллилитров 200-250 воды и хорошо размешать до однородного состояния.

Получившейся подливкой полить брокколи. Посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить минут 15 до полной готовности брокколи. Если соцветия очень большие это время может быть на 2-3 минуты больше.