Постный суп с фасолью и грибами

Фасоль замочить в воде на несколько часов.

После этого поставить ее вариться на 30-40 минут.

После этого добавить порезанный картофель, еще через 10 минут – порезанные грибы.

Посолить по вкусу.

Приготовить зажарку.

Мелкопорезанный лук обжарить до полупрозрачного состояния, добавить потертую на терке морковь и обжарить вместе 3-4 минуты.

Зажарку добавить в суп.

Через 4-5 минут добавить порезанную зелень.