Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постный томатный суп с фасолью и грибами

Наслаждайтесь постным томатным супом с фасолью и грибами! Рецепт включает фасоль, грибы, среднюю морковь, картофель, томатную пасту и зелень.

Продукты

- 100 г фасоли
- 150 г грибов
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 3-4 картофелины
- 1 ст.л. томатной пасты
- зелень.

Пошаговый способ приготовления

Фасоль замочить на ночь (для того, чтобы она быстрее сварилась). Варить до готовности. В готовую фасоль опустить порезанную картошку. Пока фасоль и картошка варятся готовим зажарку. На сковороду с растительным маслом отправить лук и морковь и обжарить их до прозрачности лука. Добавить пожаренные грибы и обжарить все вместе еще 5 минут. Столовую ложку томатной пасты растворить в стакане воды, залить ею зажарку и протушить еще 5 минут. Готовую зажарку отправить к фасоли и картофелю, проварить все вместе 3-5 минут, выключить плиту и дать настоятся супу 20-30 минут. Готовый суп подавать со свежей зеленью, можно добавить ржаные сухарики. Приятного аппетита!