Вход | Регистрация
Морковный пирог к чаю по рецепту Ольга Иванченко
Вкусный морковный пирог к чаю с яйцами, сахаром и корицей! Нежное тесто с морковью, сливочным маслом и апельсиновым соком, покрытое сахарной глазурью.
Ингредиенты
- яйца 3 шт.
- сахар 120 г
- сливочное масло 50 г
- морковь 200 г
- мука 200 г
- разрыхлитель 10 г
- соль 2 щепотки
- ванильный сахар
- корица
- глазурь:
- сахарная пудра 40-50 г
- сок апельсина 2 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью и корицей.
Добавить слегка растопленное масло и размешать миксером на малых оборотах.
Положить тёртую на мелкой тёрке морковь, размешать.
Подсыпая муку с разрыхлителем и размешивая лопаткой, сделать тесто.
Выложить в форму диаметром 18 см (дно застелить пергаментом, можно смазать маслом).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте готовность деревянной палочкой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или глазурью.
Для глазури смешать сахарную пудру и сок апельсина, регулируя густоту.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Что может быть лучше морковного пирога к чаю? Вкусный, ароматный, сочный - не останется ни крошки. Готовится очень просто, а результат всегда отменный. Можно дополнить вкус орехами или цедрой лимона (апельсина).
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, необходимо знать средние показатели КБЖУ для каждого ингредиента. Вот как это можно сделать:
Ингредиенты и их КБЖУ
Яйца (3 шт.)
- Калории: 210 ккал (70 ккал на яйцо)
- Б: 18 г (6 г на яйцо)
- Ж: 15 г (5 г на яйцо)
- У: 0 г
Сахар (120 г)
- Калории: 480 ккал (400 ккал на 100 г)
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 120 г
Сливочное масло (50 г)
- Калории: 360 ккал (720 ккал на 100 г)
- Б: 0.5 г
- Ж: 40 г
- У: 0 г
Морковь (200 г)
- Калории: 80 ккал (40 ккал на 100 г)
- Б: 2 г
- Ж: 0.2 г
- У: 18 г
Мука (200 г)
- Калории: 680 ккал (340 ккал на 100 г)
- Б: 20 г
- Ж: 2 г
- У: 140 г
Разрыхлитель (10 г)
- Калории: 0 ккал (незначительное количество)
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 0 г
Соль (2 щепотки)
- Калории: 0 ккал
Ванильный сахар (1 ч.л., ~ 10 г)
- Калории: 40 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 10 г
Корица (по вкусу, ~ 1 г)
- Калории: 3 ккал
- Б: 0.1 г
- Ж: 0 г
- У: 1 г
Глазурь: Сахарная пудра (45 г)
- Калории: 180 ккал (400 ккал на 100 г)
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 45 г
Сок апельсина (2 ч.л., ~ 10 г)
- Калории: 4 ккал
- Б: 0.1 г
- Ж: 0 g
- У: 1 г
Суммирование КБЖУ
Теперь сложим все значения:
Калории:
- Яйца: 210 ккал
- Сахар: 480 ккал
- Сливочное масло: 360 ккал
- Морковь: 80 ккал
- Мука: 680 ккал
- Разрыхлитель: 0 ккал
- Соль: 0 ккал
- Ванильный сахар: 40 ккал
- Корица: 3 ккал
- Глазурь: 180 ккал
- Сок апельсина: 4 ккал
Итого: 210 + 480 + 360 + 80 + 680 + 0 + 0 + 40 + 3 + 180 + 4 = 2097 ккал
Белки:
- Яйца: 18 г
- Сахар: 0 г
- Сливочное масло: 0.5 г
- Морковь: 2 г
- Мука: 20 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Соль: 0 г
- Ванильный сахар: 0 г
- Корица: 0.1 г
- Глазурь: 0 г
- Сок апельсина: 0.1 г
Итого: 18 + 0 + 0.5 + 2 + 20 + 0 + 0 + 0 + 0.1 + 0 + 0.1 = 40.7 г
Жиры:
- Яйца: 15 г
- Сахар: 0 г
- Сливочное масло: 40 г
- Морковь: 0.2 г
- Мука: 2 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Соль: 0 г
- Ванильный сахар: 0 g
- Корица: 0 g
- Глазурь: 0 g
- Сок апельсина: 0 g
Итого: 15 + 0 + 40 + 0.2 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 57.2 г
Углеводы:
- Яйца: 0 г
- Сахар: 120 г
- Сливочное масло: 0 г
- Морковь: 18 г
- Мука: 140 г
- Разрыхлитель: 0 g
- Соль: 0 g
- Ванильный сахар: 10 g
- Корица: 1 g
- Глазурь: 45 g
- Сок апельсина: 1 g
Итого: 0 + 120 + 0 + 18 + 140 + 0 + 0 + 10 + 1 + 45 + 1 = 335 г
Итог:
- Калории: 2097 ккал
- Белки: 40.7 г
- Жиры: 57.2 г
- Углеводы: 335 г
Это расчет КБЖУ для вашего рецепта. Учтите, что значения могут немного отличаться в зависимости от конкретного качества и вида продуктов.
