Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пицца с сырным дном

Попробуйте нашу пиццу с сырным дном! Тесто на основе муки и дрожжей с начинкой из сыра моцарелла, оливок, грибов и колбасок. Настоящий итальянский вкус!

Продукты

тесто:
мука 175 г
соль щепотка
дрожжи прессованные 5 г
вода 150 мл.
растительное масло 1 ст.л.
начинка:
сыр моцарелла 200 г
сыр твердый 50 г
лук 1 шт.
оливки
грибы шампиньоны 1-2 шт.
колбаски 2 шт.
томат домашний + итальянские травы

Пошаговый способ приготовления

Проверив дрожжи (быстрая опара), замешиваем тесто (минут 10).

Слегка будет липнуть, смажьте руки растительным маслом (не забивайте тесто лишней мукой).

Готовое тесто отправляем на расстойку, в теплое место, на 40-60 минут.

Соус для пиццы всегда стараюсь готовить из домашнего томата.

Добавляем итальянские травы, соль, сахар по вкусу и увариваем до нужной густоты.

Для начинки используйте все что любите, главное сыра возьмите побольше.

От теста отрезаем 1/3, раскатываем тонкую лепешку и отправляем запекаться при темпратуре 200 градусов.

Сегодня готовлю на камне, поэтому лепешка очень быстро позолотиться (вы ориентируйтесь на свою духовку).

Пока готовая лепешка печется и остывает, подготовим начинку.

Сыр натрем на крупной терке, все остальное нарезаем ломтиками.

Оставшееся тесто раскатываем в лепешку большую по диаметру, чем готовая лепешка.

На тесто распределяем часть сыра, накрываем готовой лепешкой.

И заворачиваем края, получилось двойное дно.

Дальше, как обычно.

Соус и начинка, лук и шампиньоны люблю и использую сырые.

Вы можете предварительно обжарить.

Выпекаем пиццу в разогретой духовке, при 200 градусах.

Фантастически вкусная, пойду еще раз приготовлю!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2751

Понравилось: 82

Автор: Другая Кухня

Создан: 13 февраля 2020, 09:16

Каталоги: Выпечка Пицца

Видео рецепт

Дополнительная информация

Что может быть лучше пиццы! Только пицца с огромным количеством сыра и приготовленная на камне! Сегодня именно такой рецепт! Невероятно вкусная пицца с секретом, смотрите и готовьте вместе с нами! Рецепт теста простой, но он классный! В разогретой духовке тесто начинает пузыриться, аппетитно и вкусно! С него и начнем.