Вход | Регистрация
Жареное филе мойвы
Попробуйте жареное филе мойвы с куриным яйцом и сметаной! Идеальный рецепт с мукой, растительным маслом, солью и специями для вкусного обеда.
Ингредиенты
- мойва - 600 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- мука - 1-2 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- соль
- специи
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мойву разморозить, отрезать голову и хвост, вынуть внутренности и промыть.
Вынуть хребет.
Подготовить кляр.
Яйца разбить в глубокую тарелку, посолить и поперчить. Добавить сметану и муку.
Перемешать до состояния жидкого теста.
Для простоты и быстроты приготовления кляр вылить в филе мойвы и перемешать, чтобы все кусочки были в кляре.
Обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Это 3-5 минут с каждой стороны.
Готовые филейки выложить на бумажное полотенце, чтобы сбежало лишнее масло.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рациона, давайте определим питательные вещества для каждого ингредиента.
Мойва (600 г):
- Калории: примерно 150 ккал на 100 г, итого 900 ккал на 600 г
- Белки: 19 г на 100 г, итого 114 г на 600 г
- Жиры: 8 г на 100 г, итого 48 г на 600 г
- Углеводы: 0 г
Яйцо куриное (2 шт.):
- Калории: примерно 70 ккал на одно яйцо, итого 140 ккал
- Белки: 6 г на яйцо, итого 12 г
- Жиры: 5 г на яйцо, итого 10 г
- Углеводы: 1 г на яйцо, итого 2 г
Сметана (1 ст.л., примерно 15 г):
- Калории: примерно 50 ккал на 100 г, итого 7.5 ккал
- Белки: 3 г на 100 г, итого 0.45 г
- Жиры: 10 г на 100 г, итого 1.5 г
- Углеводы: 4 г на 100 г, итого 0.6 г
Мука (1-2 ст.л., примерно 30 г):
- Калории: примерно 350 ккал на 100 г, итого 105 ккал на 30 г
- Белки: 10 г на 100 г, итого 3 г на 30 г
- Жиры: 1 г на 100 г, итого 0.3 г на 30 г
- Углеводы: 75 г на 100 г, итого 22.5 г на 30 г
Растительное масло (100 мл):
- Калории: примерно 900 ккал на 100 мл
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 мл
- Углеводы: 0 г
Теперь давайте суммируем все значения:
Калории:- Мойва: 900 ккал- Яйцо: 140 ккал- Сметана: 7.5 ккал- Мука: 105 ккал- Масло: 900 ккал- Итого: 2052.5 ккал
Белки:- Мойва: 114 г- Яйцо: 12 г- Сметана: 0.45 г- Мука: 3 г- Масло: 0 г- Итого: 129.45 г
Жиры:- Мойва: 48 г- Яйцо: 10 г- Сметана: 1.5 г- Мука: 0.3 г- Масло: 100 г- Итого: 159.8 г
Углеводы:- Мойва: 0 г- Яйцо: 2 г- Сметана: 0.6 г- Мука: 22.5 г- Масло: 0 г- Итого: 25.1 г
В итоге, КБЖУ для вашей смеси будет:- Калории: 2052.5 ккал- Белки: 129.45 г- Жиры: 159.8 г- Углеводы: 25.1 г
Пожалуйста, имейте в виду, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.
