Сладкие блинчики без сахара, яиц и масла

Ингредиенты

классика:
банан — 1 шт. (или заменить 1-2 ст.л. сахара)
цедра лимона — чуток
молоко — 200 мл.
мука — 100 гр.
сода — 1/4 ч.л.
соль — щепотка
цельнозерновые:
банан — 1 шт. (или заменить 1-2 ст.л. сахара)
цедра лимона — чуток
молоко — 200 мл.
мука цельнозерновая — 100 гр.
сода — 1/4 ч.л.
соль — щепотка
безглютеновые:

банан — 1 шт. (или заменить 1-2 ст.л. сахара)
цедра лимона — чуток
молоко — 200 мл.
мука овсяная — 100 гр. (просеять)
сода — 1/4 ч.л.
соль — щепотка
шоколадные:
банан — 1 шт. (или заменить 1-2 ст.л. ми сахара)
цедра лимона — чуток
молоко — 200 мл.
мука — 90 гр.
какао — 1 ст.л.
сода — 1/4 ч.л.
соль — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

В миску или в чашу блендера скиньте все ингредиенты: банан ( или замените его парой столовых ложек сахара ), цедра лимона, молоко, мука ( в зависимости от того какие блины готовите ), сода и соль.

Взбивайте до исчезновения комочков.

Затем дайте тесту постоять минут 10.

Теперь огонь выше среднего.

Никакого масла.

Сковорода должна быть хорошо прокалена.

Зачерпните половником немного теста, вылейте на середину сковороды и начинайте двигаться от центра по окружности к краям.

Разравниваем тесто и придаём форму спиральки.

Жарить блины с каждой стороны по 30 секунд.

Для блинов на обычной муке отлично подойдёт джем. Для блинов из цельнозерновой муки подойдёт солёная начинка.

Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Блины и блинчики любят все! А что если сделать их.. ну.. немного полезнее? Заменить муку, убрать масло, сахар и яйца — отличное ведь решение! На вкусе это не отразится. Так зачем платить больше?