Лепешки а -ля пицца

Сложить в миску резаную кубиками колбасу, тертый на крупной терке сыр, соль, специи ( я беру для пиццы или смесь итальянских трав), масло, любые овощи (или просто пару столовых ложек кетчупа), кефир, всё перемешать.

Добавить немного муки и соду, размешать.

Для лепешки на сковороде тесто по консистенции можно сделать немного гуще, чем на оладьи.

Распределить половину теста на смазанной маслом сковороде.

Жарить с двух сторон на умеренном нагреве под крышкой.

Для лепешки в духовке досыпать муку, замесить тесто. Оно должно оставаться липким.

Сформировать из теста, прямо на пергаменте, лепешку (руки и тесто можно подпылить мукой).

Смазать кефиром и выпекать при 190 град. 15-20 минут, ориентируясь на духовку и толщину теста.

Готовую лепешку можно смазать маслом или посыпать сыром.

Приятного аппетита!