Компот

Соленья и маринады

Трайфл красный бархат с йогуртовым кремом

Name: Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кукурузный крахмал; мука; сода; разрыхлитель; ванилин; соль; какао; яйцо; сливочное масло; кефир; сахарный песок; красный краситель; сливочный сыр; сливки; сахарная пудра; йогурт; ягоды; розмарин

Приготовьте нежный трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом. Вкусный десерт с кукурузным крахмалом, сливочным сыром и ягодами для декора!

Продукты

для основы «красного бархата»:
кукурузный крахмал - 60 г
мука - 220 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин хаас - 1 пакетик
соль - щепотка
какао - 10 г
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 120 г
кефир - 240 г
сахарный песок - 300 г
красный краситель - 1-2 ст.л.
для крема:
сливочный сыр - 200 г
сливки жирные 33-35% - 250 мл.
сахарная пудра хаас - 100 г
йогурт - 100-150 г
для декора ягоды и розмарин

Пошаговый способ приготовления

Приготовим бисквит «Красный бархат»: масло взбиваем с сахаром 2-3 минуты, добавляем яйца по одному, кефир

Отдельно смешиваем все сыпучие ингредиенты и вводим постепенно в яичную массу.

Добавляем краситель до желаемого цвета.

Тесто делим на 2 части и выпекаем в форме 20-22 см в диаметре при 170С.

Готовность проверяем зубочисткой, примерное время выпекания 40 мин, но у каждой духовки свой характер, не пересушите бисквит.

Даём коржам остыть в форме, после аккуратно извлекаем из неё, полностью остужаем.

Для трайфлов достаточно будет приготовить половину нормы теста.

Готовим крем: взбиваем сливочный сыр и сливки до пышной массы, добавляем сахарную пудру и йогурт, перемешиваем.

В стаканы или порционные формочки выкладываем поочерёдно раскрошенный корж и крем.

Украшаем по своему вкусу.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

329 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6271

Понравилось: 329

Автор: Василиса М.

Создан: 22 декабря 2019, 23:23

Каталоги: Десерты Торты Трайфл Трайфл с ягодами

Дополнительная информация

Если говорить о рецепте мечты, то это как раз он, долгое время у меня не получалось приготовить «красный бархат», но уверяю вас, что по этому рецепту всё получится с первой попытки! Готовьте с удовольствием и балуйте своих домашних! В Новый год мечты должны сбываться )))