Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.

Фото к рецепту: Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.

Домашняя

Простой

2307

0

1

22 декабря 2019, 23:23

Ингредиенты

  • для основы «красного бархата»:
  • кукурузный крахмал 60 гр.
  • мука 220 гр.
  • сода и разрыхлитель по 1 чайной ложке
  • ванилин хаас 1пакетик
  • соль щепотка
  • какао 10 гр.
  • яйцо 3 шт. (с1)
  • сливочное масло 120 гр.
  • кефир 240 гр.
  • сахарный песок 300 гр.
  • красный краситель 1-2 ст.л.
  • для крема:
  • сливочный сыр 200 гр.
  • сливки жирные 33-35% 250 мл.
  • сахарная пудра хаас 100 гр.
  • йогурт 100-150 гр.
  • для декора ягоды и розмарин.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим бисквит «Красный бархат»: масло взбиваем с сахаром 2-3 минуты, добавляем яйца по одному, кефир

Отдельно смешиваем все сыпучие ингредиенты и вводим постепенно в яичную массу.

Добавляем краситель до желаемого цвета.

Тесто делим на 2 части и выпекаем в форме 20-22 см в диаметре при 170С.

Готовность проверяем зубочисткой, примерное время выпекания 40 мин, но у каждой духовки свой характер, не пересушите бисквит.

Даём коржам остыть в форме, после аккуратно извлекаем из неё, полностью остужаем.

Для трайфлов достаточно будет приготовить половину нормы теста.

Готовим крем: взбиваем сливочный сыр и сливки до пышной массы, добавляем сахарную пудру и йогурт, перемешиваем.

В стаканы или порционные формочки выкладываем поочерёдно раскрошенный корж и крем.

Украшаем по своему вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.: фото шаг 1Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.: фото шаг 2Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.: фото шаг 3Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.: фото шаг 4Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.: фото шаг 5Трайфл «красный бархат» с йогуртовым кремом.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Если говорить о рецепте мечты, то это как раз он, долгое время у меня не получалось приготовить «красный бархат», но уверяю вас, что по этому рецепту всё получится с первой попытки! Готовьте с удовольствием и балуйте своих домашних! В Новый год мечты должны сбываться )))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели