Компот

Соленья и маринады

Сытный ужин на всю семью

Name: Сытный ужин на всю семью
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; вода; яйцо; соль; фарш; картофель; приправы; зелень; лук; морковь; томатная паста; сметана; перец черный молотый; сок лимона

Приготовьте сытный ужин на всю семью с фаршем, картошкой, морковью и приправами. Нежная влага из сметаны и томатной пасты добавит вкуса!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

К яйцу добавляю соль, воду, размешиваю и постепенно ввожу просеянную муку, замешиваю тугое тесто, кладу в пакет и на 15 минут отправляю в холодильник.

Лук нарезаю, морковь натираю на крупной терке и обжариваю до прозрачности лука.

В фарш добавляю 50 мл. воды, соль, перец, приправы и хорошо размешиваю.

Сырой картофель натираю на крупной терке, отжимаю и сбрызгиваю соком лимона.

Тесто делю на две части, одну часть раскатываю очень тонко, вторую часть теста отправляю в морозилку, для следующего раза.

На тесто выкладываю фарш, зелень, картофель и сворачиваю в рулет.

Нарезаю на кусочки около 4 см, выкладываю в сковороду на обжаренные лук с морковью.

Делаю заливку смешав томатную пасту, сметану и молотый перец, заливаю рулетики, накрываю крышкой и тушу на медленном огне 30 мин после закипания.

Подавать можно со сметаной посыпав рубленной зеленью.