Бобеле. картофельный пирог или картофельная запеканка без мяса!
Ингредиенты
- картофель – 600 гр.
- луковица – 2 шт.
- яйца – 2 шт.
- масло растительное – 3 ст.л.
- дрожжи сухие – 7 гр.
- сахар – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- мука – 200 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Готовим опару: смешиваем теплую воду, сахар, сухие дрожжи и 1 ст. л. муки.
Перемешиваем и отставляем на 15 мин.
2. Картофель натираем на крупной терке.
3. К опаре добавляем яйца, соль, перец, часть растительного масла (немного оставим для обжаривания лука) перемешиваем и добавляем картофель и муку.
Замешиваем тесто.
4. Измельчаем лук и обжариваем его.
5. Собираем пирог: на дно формы, смазанной маслом, выкладываем лук, затем картофельное тесто, снова лук и оставшееся тесто из картофеля.
6. Отправляем в духовку на 40 мин при температуре 170-180 градусов.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Картофельный пирог/запеканка готова!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Этот рецепт по настоящему бюджетный из доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такой картофельный пирог или картофельная запеканка прекрасный вариант сытного ужина без мяса. Готовить просто, а подавать можно как в горячем , так и в холодном виде. Очень вкусно с соленьями. Мне этот пирог очень нравится в холодном виде, а дети любят его горячим. Интересно будет узнать ваше мнение после приготовления)