Карп по сычуаньски без костей
Насладитесь карпом по-сычуаньски: нежное филе без костей в соевом соусе с томатами и специями. Идеально для любителей острого и ароматного!
Продукты
- карп - 1 шт.
- соевый соус - 100 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- масло оливковое - 1000 мл
- томаты шерри - 250 г
- томаты консервированные - 1 банка
- куркума свежая - 20 г
- имбирь - 70 г
- острый чили - 1 шт.
- кориандр - 1 пуч.
- петрушка - 1 пуч.
- крахмал - 20 г
- винный уксус - 30 мл
- чеснок свежий - 3 зуб.
- лук зеленый - 1 пуч.
Пошаговый способ приготовления
Соединяем соль, сахар, соевый соус и перец.
Делаем косые надрезы.
Заливаем маринадом.
Пассеруем томаты.
Чистим куркуму и имбирь.
Чеснок и кайенский перец.
Жарим карпа во фритюре.
Добавляем в томаты овощи.
Накрываем соусом рыбу.
Сохраняй и поделись с друзьями
28 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Карп по-сычуаньски, это замечательное блюдо не только очень вкусное, но и позволяет не отвлекаться на мелкие косточки. Их там просто нет. Точнее, они совершенно не чувствуются.
И, даже если Вы не любили речную рыбу из-за запаха тины, то попробовав это блюдо, измените свое мнение навсегда!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти