Маринованные шампиньоны или вешенки быстрым способом

Ингредиенты

шампиньоны или вешенки – 500 гр
вода – 5 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.

уксус 6% - 2 ст.л.
черный перец – 10 горошин
лавровый лист – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубчиков
горчица зернами – 1 ст.л. (по желанию, можно и без)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Грибы помыть и почистить. Залить водой и варить до готовности 10-15 минут. Если шампиньоны крупные, можно разрезать пополам.

2. Слить всю жидкость. К грибам добавить воду, растительное масло, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, уксус, чеснок, разрезанный на четвертинки.

3. Проварить 3 минуты после закипания. Дать полностью остыть и поставить грибы в холодильник на 3-4 часа до полного охлаждения.