Рецепт котлет с начинкой

Первым делом соединяем фарш, натертый картофель (на мелкой терке и отжать), яйцо и измельченный лук (на крупной терке).

Добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.

Теперь самое время приготовить блинчики-омлеты.

В яйца отправляем укроп (мелко порезанный), щепотку соли и молоко.

Слегка взбиваем и пережариваем на сковороде.

Готовые блинчики плотно свернем в рулетик и нарезаем на кусочки (примерно по 2 см).

Из фарша формируем котлетки с начинкой из блинчиков.

Обжариваем котлеты до готовности в небольшом количестве масла.

Можно обжарить до золотистой корочки и потом минут на 10 поставить в разогретую духовку (190-200 градусов).

Классные котлетки получились! Вкусные и красивые!