Мини-коржики на сметане

Смешать 1 яйцо, 60 гр. сахара, 2 гр. соли, 10 гр. ванильного сахара, 170 гр. сметаны и 50 гр. мягкого сливочного масла.

300 гр. просеянной муки соединить с 1/2 ч.л. соды.

Постепенно добавлять к общей смеси.

Замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.

Вырезать заготовки с помощью формы.

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Смазать их желтком.

Вилкой сделать рисунок.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 15 минут.