Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печеный перец по виноградовски

Испытайте нежный вкус печеного перца по-виноградовски с болгарскими перцами, чесноком, петрушкой, солью, перцем и лимонным соком. Простой и вкусный рецепт!

Продукты

2 болгарских перца
1 зубочек чеснока
2-3 ст.л. петрушки
соль
перец
1-2 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Перец поместить на решётку в духовку и запечь (я включила гриль в духовке),пока шкурка не будет чёрной.

Перец остудить,снять шкурку и порезать маленькими полосками.

Петрушку мелко порезать,чеснок пропустить через чеснокодавку и растереть с маслом,солью и перцем.Добавить массу в наш перец и сбрызнуть лимонным соком или уксусом.

Дать настояться в холодильнике 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

109 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8234

Понравилось: 64

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 07 декабря 2007, 08:05

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Рецепт я нашла на сайте о закарпатской кухне http://www.kolyba.org.ua/ .На украинском название звучит так Перець смажений по-виноградівськи Я многое готовлю из Закарпатской кухни,но этот рецептик был для меня совсем новым.Есть на Закарпатье небольшой городок Виноградов.Вот оттуда родом этот рецепт.Мой муж не очень любит сладкий перец,но это вкуснейшее овощное блюдо кушал с удовольствием...перец здесь какой-то другой на вкус...мясистый и сочный пропитанный вкусной заправкой.

И я такое делаю!Можно совет?Если сразу после духовки горячий перец на несколько минут поместить в плотно закрытый полиэтиленовый кулёк,шкурка отойдёт гораздо легче(практически сама).

alex33333

07 декабря 2007, 13:45

Я такое ела в гостях,мне очень понравилось.Теперь я сама буду делать.Спасибо за рецепт! 5++++

chudo

07 декабря 2007, 15:16

Могу с гордостью сказать, что это и "ПО-ОДЕССКИ" тоже Всю свою жизнь помню этот рецептик

natalina

07 декабря 2007, 18:34

согласна с чара, и со всеми остальными тоже! 5!

piggy

07 декабря 2007, 21:45

Обожаю перец в таком виде!