Лепешки с зеленью #россия

1. В емкости соединить кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.

2. Просеять муку.

3. Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 мин.

4. Тем временем укроп и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер. Добавить 3 ст.л. оливкового масла, чеснок, выдавленный через пресс.

5. Измельчить.

6. Тесто разрезать на 7 частей. Каждую часть максимально тонко раскатать. Смазать зеленым маслом.

7. Свернуть рулетиком, а затем улиткой. Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой.

8. Обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст.л.) до золотистости. Накрыть сковороду крышкой и оставить там лепешки на 10-15 минут.