Печенье пальчики с начинкой

Давайте рассчитаем калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов. Для этого воспользуемся усредненными данными о составе продуктов.

Основные ингредиенты теста

1. Мука (350 г)

   • Калории: 350 г x 364 ккал/100 г = 1278 ккал
   • Белки: 350 г x 10 г/100 г = 35 г
   • Жиры: 350 г x 1 г/100 г = 3.5 г
   • Углеводы: 350 г x 76 г/100 г = 266 г

2. Растительное масло (60 г)

   • Калории: 60 г x 884 ккал/100 г = 530 ккал
   • Белки: 60 г x 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 60 г x 100 г/100 г = 60 г
   • Углеводы: 60 г x 0 г/100 г = 0 г

3. Сливочное масло (60 г)

   • Калории: 60 г x 717 ккал/100 г = 430 ккал
   • Белки: 60 г x 1 г/100 г = 0.6 г
   • Жиры: 60 г x 81 г/100 г = 48.6 г
   • Углеводы: 60 г x 0.1 г/100 г = 0.06 г

4. Кефир (70 мл)

   • Калории: 70 мл x 61 ккал/100 мл = 43 ккал
   • Белки: 70 мл x 3 г/100 мл = 2.1 г
   • Жиры: 70 мл x 3 г/100 мл = 2.1 г
   • Углеводы: 70 мл x 4 г/100 мл = 2.8 г

5. Сахар (70 г)

   • Калории: 70 г x 387 ккал/100 г = 272 ккал
   • Белки: 70 г x 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 70 г x 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 70 г x 100 г/100 г = 70 г

6. Яйцо куриное (1 шт. ~60 г)

   • Калории: 60 г x 155 ккал/100 г = 93 ккал
   • Белки: 60 г x 13 г/100 г = 7.8 г
   • Жиры: 60 г x 11 г/100 г = 6.6 г
   • Углеводы: 60 г x 1 г/100 г = 0.6 г

7. Кукурузный крахмал (1 ст.л. ~10 г)

   • Калории: 10 г x 365 ккал/100 г = 37 ккал
   • Белки: 10 г x 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 10 г x 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 10 г x 90 г/100 г = 9 г

8. Куркума (1 ч.л. ~5 г)

   • Калории: 5 г x 354 ккал/100 г = 18 ккал
   • Белки: 5 г x 9 г/100 г = 0.45 г
   • Жиры: 5 г x 3 г/100 г = 0.15 г
   • Углеводы: 5 г x 65 г/100 г = 3.25 г

9. Корица (1 ч.л. ~5 г)

   • Калории: 5 г x 247 ккал/100 г = 12 ккал
   • Белки: 5 г x 4 г/100 г = 0.2 г
   • Жиры: 5 г x 2 г/100 г = 0.1 г
   • Углеводы: 5 г x 81 г/100 г = 4.05 г

10. Ванильный сахар (½ ч.л. ~2 г)

    • Калории: 2 г x 387 ккал/100 г = 8 ккал
    • Белки: 2 г x 0 г/100 г = 0 г
    • Жиры: 2 г x 0 г/100 г = 0 г
    • Углеводы: 2 г x 100 г/100 г = 2 г

11. Соль (щепотка, не учитываем)

Начинка

1. Варенье сливовое (4 ст.л. ~80 г)
   • Калории: 80 г x 250 ккал/100 г = 200 ккал
   • Белки: 80 г x 0.5 г/100 г = 0.4 г
   • Жиры: 80 г x 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 80 г x 60 г/100 г = 48 г

Присыпка

1. Сахар (1 ст.л. ~15 г)

   • Калории: 15 г x 387 ккал/100 г = 58 ккал
   • Белки: 15 г x 0 г/100 г = 0 г
   • Жиры: 15 г x 0 г/100 г = 0 г
   • Углеводы: 15 г x 100 г/100 г = 15 г

2. Корица (1 ч.л. ~5 г)

   • Калории: 5 г x 247 ккал/100 г = 12 ккал
   • Белки: 5 г x 4 г/100 г = 0.2 г
   • Жиры: 5 г x 2 г/100 г = 0.1 г
   • Углеводы: 5 г x 81 г/100 г = 4.05 г

Суммируем все значения

• Калории (К):

  • 1278 + 530 + 430 + 43 + 272 + 93 + 37 + 18 + 12 + 8 + 200 + 58 + 12 = 2210 ккал.

• Белки (Б):

  • 35 + 0 + 0.6 + 2.1 + 0 + 7.8 + 0 + 0.45 + 0.2 + 0 + 0.4 + 0 + 0.2 = 46.85 г.

• Жиры (Ж):

  • 3.5 + 60 + 48.6 + 2.1 + 0 + 6.6 + 0 + 0.15 + 0.1 + 0 + 0 + 0 + 0.1 = 120.15 г.

• Углеводы (У):

  • 266 + 0 + 0.06 + 2.8 + 70 + 0.6 + 9 + 3.25 + 4.05 + 2 + 48 + 15 + 4.05 = 409.81 г.

Итоговые значения КБЖУ

• Калории: 2210 ккал
• Белки: 46.85 г
• Жиры: 120.15 г
• Углеводы: 409.81 г

Если вам нужна какая-либо дополнительная информация или есть какие-либо изменения в рецепте, дайте знать!