Любимые пирожки с картофелем#россия

Вкусные пирожки с картофелем из свежего теста: мука, дрожжи, молоко, яйца. Начинка из отварного картофеля с маслом. Попробуйте эти любимые пирожки!

Фото к рецепту: Любимые пирожки с картофелем#россия

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 5265.0 ккал
Белки: 145.0 г
Жиры: 106.0 г
Углеводы: 950.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Это самые вкусные пирожки из всех, что пробовала и когда-либо делала, румяные, хрустящие, внутри нежные, как пух! Готовить обязательно!!!

Пошаговые фото рецепта

Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 1
1. Картофель отвариваем, жидкость сливаем (оставляем 250 грамм на опару), солим, добавляем масло, толчем в пюре.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 2
2. В картофельный отвар (теплый) крошим дрожжи, добавляем сахар и ложку муки. Оставляем на 15 минут.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 3
3. Опара подошла.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 4
4. Муку перемешиваем с солью, вбиваем яйца, добавляем теплое молоко.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 5
5. Добавляем опару.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 6
6. Замешиваем тесто. Месить нужно минут 10.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 7
7. Даем подойти и обминаем 2 раза, затем можно приступать к формовке пирожков.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 8
8. Скалка не нужна! Руки и стол чуть смазываем растительным маслом, тесто делим на шарики и ладонью расплющиваем их, выкладываем начинку.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 9
9. Формируем пирожки. Хорошо нужно пролепить шов, чтоб начинка не выползла при жарке наружу.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 10
10. Жарим в большом количестве растительного масло на прогретой скороде, но на среднем огне! до румяной корочки...
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 11
11. Выкладываем в кастрюлю с бумажными полотенцами, чтоб лишнее масло впитывалось в полотенца.
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 12
12. Целая кастрюля румяных красавцев получилась!
Любимые пирожки с картофелем#россия: шаг 13
13. Со стаканом холодного молока... ммм... простая и очень вкусная еда!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Это самые вкусные пирожки из всех, что пробовала и когда-либо делала, румяные, хрустящие, внутри нежные, как пух! Готовить обязательно!!!

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта теста и начинки, необходимо определить питательную ценность каждого ингредиента, а затем суммировать данные.

Расчет КБЖУ для теста

  1. Мука (800 г):

    • Калории: 3200 ккал (400 ккал на 100 г)
    • Белки: 80 г (10 г на 100 г)
    • Жиры: 8 г (1 г на 100 г)
    • Углеводы: 720 г (90 г на 100 г)
  2. Дрожжи свежие (50 г):

    • Калории: 150 ккал (300 ккал на 100 г)
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 2 г
    • Углеводы: 6 г
  3. Отвар от варки картофеля (250 г):

    • Калории: 25-50 ккал (в зависимости от составных компонентов)
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 5-10 г
  4. Молоко (250 г):

    • Калории: 125 ккал (50 ккал на 100 г)
    • Белки: 8 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 12 г
  5. Соль (1,5 ч.л.): затрудняюсь учесть для КБЖУ.

  6. Сахар (1 ст.л.): (примерно 10 г)

    • Калории: 40 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 10 г
  7. Яйца (2 шт.):

    • Калории: 140 ккал (70 ккал на яйцо)
    • Белки: 12 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 1 г

Итого для теста:

  • Калории: 3200 + 150 + 50 + 125 + 40 + 140 = 3705 ккал
  • Белки: 80 + 20 + 0 + 8 + 0 + 12 = 120 г
  • Жиры: 8 + 2 + 0 + 5 + 0 + 10 = 25 г
  • Углеводы: 720 + 6 + 10 + 12 + 10 = 758 г

Расчет КБЖУ для начинки

  1. Картофель (1.2 кг):

    • Калории: 840 ккал (70 ккал на 100 г)
    • Белки: 24 г (2 г на 100 г)
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 192 г (16 г на 100 г)
  2. Сливочное масло (100 г):

    • Калории: 720 ккал (720 ккал на 100 г)
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 81 г
    • Углеводы: 0 г
  3. Соль: не учитываем.

Итого для начинки:

  • Калории: 840 + 720 = 1560 ккал
  • Белки: 24 + 1 = 25 г
  • Жиры: 0 + 81 = 81 г
  • Углеводы: 192 + 0 = 192 г

Общие значения для блюда:

  • Калории: 3705 + 1560 = 5265 ккал
  • Белки: 120 + 25 = 145 г
  • Жиры: 25 + 81 = 106 г
  • Углеводы: 758 + 192 = 950 г

Подведем итог для всего блюда:

  • Калории: 5265 ккал
  • Белки: 145 г
  • Жиры: 106 г
  • Углеводы: 950 г

Надеюсь, это поможет!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3353526776467211.04
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru