Салат лилек с баклажанами
Попробуйте салат лилек с баклажанами и куриной грудкой. Рецепт включает баклажаны, помидоры, яйцо, чеснок и пряные травы для нежного вкуса.
Продукты
- филе куриной грудки - 2 шт.
- баклажаны - 2 шт. (около 400 г)
- лук - 1 шт.
- помидор - 1-2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное для жарки
- для заправки:
- сметана - 4-5 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика,
- кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- зелень
- соль
Пошаговый способ приготовления
Филе грудки положить в кипящую воду и после повторного закипания варить около 15 мин. (ориентируйтесь на размеры кусочков).
Дать остыть прямо в бульоне.
Баклажаны нарезать пластинами вдоль, затем, брусочками.
Посыпать солью, перемешать, дать постоять, чтобы выделилась жидкость, затем промыть и отжать.
Лук нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить баклажаны и обжарить вместе.
Для заправки смешать сметану, измельчённый чеснок, кориандр и соль.
Варёное филе грудки и варёные яйца нарезать кусочками.
Смешать все ингредиенты, зелень и заправку.
Украсить по вкусу (я украшаю ломтиками помидора).
Помидоры также можно покрошить прямо в салат.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
313 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4598
Понравилось: 313
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 29 августа 2019, 14:00
Видео рецепт
Дополнительная информация
По-чешски лИлек - значит "баклажан". Предлагаю рецепт салата с баклажанами, который готовится очень просто и быстро, получается вкусным, сытным и необычным, с интересной заправкой. Можно приготовить для семейного ужина или на праздничный стол, сделав его слоями в виде торта и украсив.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти